大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　writer咖啡店才恢复营业。3月底，这家店在门口贴了张告示：因为参加陆家嘴金融城国际咖啡文化节，要“请假”5天。但店长芦芦最后发现，咖啡节人气太旺，以至于结束后还要休息几天才能缓过劲来。

　　上海是全球咖啡馆数量最多的城市，当咖啡文化形成风尚，咖啡节也逐渐“下沉”成为品质生活的一部分。据不完全统计，上个月已有多个咖啡节在上海举办，而4月还有至少四五个咖啡节“在路上”，火爆的人气释放消费暖意，而一些咖啡品牌、创业者更是借助咖啡节“打新”造势，甚至趁机布局新一轮发展。

　　从陆家嘴地铁站5号口出来，王钰婷发现人流几乎都涌向陆家嘴金融城国际咖啡文化节。她足足提前了10多天预约，才抢到4月1日周六的场次，但高人气还是让她惊讶，“两年前来参加过，远没有今年热闹。”

　　在市中心面积最大的开放式草坪上，约260家咖啡品牌的集体狂欢，必然面临白热化的竞争。几乎每个年轻人手捧的咖啡都是“原料”十足——杯子里能看得到的，包括但不限于麻团、辣椒、蒙古米、蘑菇菌子、皮蛋以及各类花瓣，如果凑近闻一下，还有更多配料。

　　芦芦带来的一款“特产”就是“山西老陈醋美式”，意式浓缩搭配用特殊方法熬制的醋膏，再加上气泡水和冰块，一杯富有山西特色的咖啡就制作完成，口味有点像大闸蟹蘸调配醋酱的味道，“现场一直有人排队，销量非常好”。地理学家咖啡则带来了一款名为“仙霞之客”的特调，在埃塞俄比亚咖啡的基调上，加入野生蜂蜜、新鲜菠萝汁和少量香茅草，有花与水果的芳香。现场还有加入荔枝气泡、海盐和白花蛇草水的“海水美式”；加入牛肉粒和特制香料的“牛肉板面咖啡”……据主办方统计，新品和创意是咖啡节的特色，约有70款当季特调只能在咖啡节现场喝到。

　　在CIC灼识咨询执行董事张辰恺看来，咖啡节最大的特点在于“百花齐放”，“排队的长度与品牌知名度无关，而与创意、创新有关，这对于一些成长期的小众咖啡品牌来说是一件好事，持续不断的创新以满足消费者多样需求是后续市场竞争的关键。”

　　“春风如贵客，一到便繁华”。当火爆的人气释放消费暖意，诸多咖啡品牌、创业者更是借助咖啡节的东风加速“回血”，甚至趁机进行新一轮布局。

　　在陆家嘴咖啡文化节开幕之前，首届徐家汇咖啡生活节刚刚结束。永璞咖啡创始人铁皮形容最近的状态是“连轴转”。在位于美罗城永璞咖啡的摊位上，一款名为“回南天的风”的特调咖啡就格外受欢迎，柚子、绿茶、桃汁、柠檬与耶加雪菲冷萃液完美融合，这款咖啡也是徐家汇书院的限定款。“消费回暖了，今年品牌的布局正在加速。”铁皮透露，永璞咖啡前不久在徐家汇书院落地了首家咖啡实体店，主打新中式咖啡概念。此外，线下空间品牌“城是cityboring”也将持续铺开，形成城市休闲空间，“上海的海派文化孕育了咖啡市场，永璞未来将扎根上海，致力于成为最具中国文化特色的咖啡品牌”。

　　记者采访发现，借助一场场咖啡节的热度，不少经营者表示“业绩迅速回暖”。Daydreaming by Mono开在永嘉路上，门店负责人杨鲁鹏介绍，过去一年内，咖啡店的业绩实现翻倍增长，特别是今年2月业绩较去年同期有倍数增长，“目前我们已开始筹划下一阶段的扩店目标”。来自美团外卖的数据也显示，今年1到2月，咖啡外卖订单相比去年同期增长101.9%，咖啡类产品搜索量同比去年也增长78.1%，成为餐饮各品类中的冠军。

　　在上海咖啡文化周带动下，如今咖啡节“下沉”已成为趋势，但打出的“招牌”均不同。据不完全统计，多个区镇将在4月底开启相关活动。在静安区，4月底，上海（静安）世界咖啡文化节将首次与安义夜巷联手，首次汇聚50家以上的国际国内知名咖啡品牌、精品小众网红门店参与市集，部分品牌将带来首秀首发，并贯穿“五一”小长假；在长宁区，4月28日至5月4日，第三届咖啡戏剧节暨法国咖啡戏剧节将在上生·新所如约“飘香”，让观众一边看戏，一边感受咖啡集市和文化；在奉贤区，奉贤“啡阅”生活节也将在4月底启幕。

　　除了线下咖啡节，线上咖啡节也是活力满满。即日起，一场由兴业银行上海分行主办的“遇见·兴动·咖啡节”已拉开帷幕，推动“金融+咖啡”跨界合作。记者注意到，咖啡节期间，满足条件的用户在每周六可享受品牌咖啡6元标杯券，或者精品咖啡店“满26元立减20元”，所有超额部分由银行补贴，目前已有50多家精品咖啡店签约，让更多消费者有机会打卡寻常巷陌间的网红店，助力消费回暖。

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