大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　春节是中华民族最悠久最重要的节日！每到春节，家家户户都会备好多年货！俗话说，十里不同风，百里不同俗。各个地方的风俗不一样，准备的年货也不一样！民以食为天，年货中吃的东西占很大一部分！今天我们就来看一看山西省南部的一座小城，春节期间都购买哪些好吃的年货！

　　运城位于山西南部，和河南，陕西交界，这里饮食习惯偏向中原，以为面条，馒头，饼子为主！东湖农贸市场是运城市东区比较大的市场，大部分的东区住户都会来这里采购年货！

　　麻花是山西运城的特色传统风味小吃。每到春节，家家都会准备麻花作为年货。运城麻花和其他地方麻花不同，口味是咸的，有脆的，有软的，由鸡蛋和面粉炸制而成！

　　圈圈也是运城的特色食品之一，面粉揉搓成圈装，放在专用炉子里烤，出炉后撒上芝麻，入口酥脆，本地人很喜欢吃！

　　年夜饭上一定要有鱼，寓意年年有余！由于运城地处黄河三角洲，这里的鱼类主要以黄河鱼居多，鲤鱼，草鱼，鲢鱼等。

　　随着生活水平的提高，海鲜逐渐在年货中占有一席之地。市场上的海鲜还是比较常见的一些虾，带鱼，花蛤，蛏子之类的平价海鲜，贵一点的海鲜螃蟹，龙虾之类的这里看不到，需要到大型超市购买！

　　最后还有一道本地的特色年货-卤味。运城人喜欢吃卤味，有条件的自己在家卤制，嫌麻烦的会购买现成卤好的肘子，猪耳朵，猪大肠，猪肝等。春节期间家人团聚，喝点山西老白汾酒，就着卤肉，边吃边聊，别提多开心了！

　　以上就是山西运城这座小城市春节间要准备的关于吃的年货。“回家团聚”是中华民族过年的仪式感，也是文化的传承。世界再大，回家过年，团团圆圆，是炎黄子孙一年的期盼！你哪里年货都会准备什么呢？评论区一起聊聊吧！

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