大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　“如果说世界上确有什么仙草的话，这种仙草应当是霍山石斛。”那些生长于云雾缭绕的悬崖峭壁间，生长于参天古树和山谷岩石上的石斛，早在200年前就已成为霍山最生态的标签。

　　霍山三宝，一曰迎驾，二曰剐水，三曰魂之草。其中的魂之草正是迎驾为践行六安市“西山药库”发展战略、大力推进霍山石斛产业发展、弘扬霍山石斛文化而打造的霍山石斛品牌，致力于以品牌建设和文化引领助力霍山石斛产业化步伐。

　　如果在酒行业做一个生态产区的排名，迎驾贡酒所在的安徽霍山县一定榜上有名。

　　霍山县坐落在安徽西部的大别山腹地，那里碧水荡漾、山脉连绵，是有名的世界美酒特色产区。广袤的山林和竹海在这里自然生长，形成了高密度负氧离子与植物精气聚集的“天然大氧吧”。

　　这里年均气温15℃，森林覆盖率76%以上，气候温暖湿润这些条件，可以说，这里就是天然的酿酒宝地。

　　不过，如果认为这个天然的大氧吧只有生态酿酒，显然是对霍山县的片面认识。好山好水出好物，在当地人口里流传着“霍山有三宝，迎驾、剐水、魂之草”的俗语。

　　何为“剐[guǎ]”水？“剐”有去除之意，是大别山区民间方言。山泉水流经竹海后，经地下竹根层层过滤，形成了寡淡清纯、晶莹纯净、清洌甘甜的特点，因此剐水亦称“竹根活水”。

　　而资料显示，霍山县被誉为“中国竹子之乡”，竹林总面积近60万亩，蓄积量6000万株。每一根竹子底下都流淌着这样的活水。

　　剐水还是名优白酒酿造勾调的首选用水，迎驾贡酒的每一滴酿酒用水，就是这发源于大别山主峰白马尖下的生态剐水。尤其是迎驾贡酒·生态洞藏产品，每一瓶都是经过60万亩竹海层层过滤的竹根剐水酿造，其“醉得慢、醒得快、有点甜”的重要秘密就在这剐水里面。

　　据了解，霍山全县生物物种多达6500余种，拥有各类中药材238科1793种，其中石斛、赤灵芝、断血流都是名贵药材。

　　近年来，迎驾贡酒立足霍山石斛原产地优势，打造道地石斛品牌魂之草，开发了多品类石斛加工用品。

　　今年2月19日，迎驾酒业销售公司举行的2020年总结表彰暨2021誓师动员大会上。迎驾集团股份有限公司董事长、总裁倪永培发布了“424”发展战略，特别提出要重点发展白酒、饮料、石斛、旅游四大产业。

　　剐水、石斛等特产，既是霍山的特色和优势，也是迎驾贡酒的多元产业，而这些都是霍山生态产区的生动注脚。

　　当下，在“绿水青山就是金山银山”的理念指引下，生态正在成为主导中国发展的重中之重。聚焦到酒行业，白酒酿造的生态价值越来越被重视，相关产区迎来加速发展的新时代。

　　今年的政府工作报告在充分肯定2020年我国生态文明建设取得重大成就的同时，就“十四五”和今年的生态文明建设也作出了全面部署，强调把生态文明建设放在更加突出位置。

　　而霍山，也紧跟政策形势、紧抓政策红利，不断优化多元化的生态优势，在生态这篇大文章上面做出了亮眼的成绩——先后获得国家级生态县、全国养生宜居县、首批国家全域旅游示范区、世界美酒特色产区、国家重点生态功能区、中国天然氧吧、“中国好水”优秀水源地等众多金字招牌，并于2020年被评为“绿水青山就是金山银山”实践创新基地，成为全国树立生态文明建设的标杆样板。

　　而作为霍山县的代表性白酒企业，迎驾贡酒早早选择了占位“生态”，引领白酒的健康消费。可以看到，从生态洞藏系列产品的打造，到生态酿造体系的建立与完善，迎驾贡酒的“生态”属性与标识，已经成为广为人知的品牌语言。

　　生态洞藏系列，就是迎驾贡酒践行生态理念的代表之作。近年来，洞藏系列凭借“醉得慢、醒得快、有点甜”的鲜明风格逐步获得了市场认可。

　　此外，立足霍山的生态环境，迎驾贡酒还摸索中国白酒的生态之道，逐渐形成了“生态产区——构筑酿酒环境前提，生态剐水——打造酿酒水源基地，生态酿艺——创新酿酒技术体系，生态循环——突显酒企社会责任，生态洞藏——锤炼迎驾酒体风格，生态消费——赋能国人健康生活”六位一体的生态体系。

　　有分析人士指出，2020年以来，白酒市场对产品附加价值，尤其是生态健康的追求越来越明显，这就需要通过特色产区来表达产品的品质与价值。而在此方面，迎驾贡酒显然已经占得了先机。

　　你怎么看霍山和迎驾贡酒的“生态名片”？文末留言等你分享！返回搜狐，查看更多

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