大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　最快8秒内即被抢光名额的上海市民艺术夜校春季班昨晚开学，全市123个教学点开出278门课程，招收学员6507人。

　　案板前端坐的学生来自英国、俄罗斯、巴西、日本等多个国家，首批外籍学员的加入，让社会大美育添了一抹国际化色彩。

　　身着特别定制的白色厨师服，上面绣着“中国”和“Chinese cuisine（中华美食）”的字样，担任本次课程的老师仲军曾是锦江饭店和万豪酒店的主厨，也曾在马来西亚、新加坡、越南、澳大利亚和美国等国家工作过，拥有丰富的中餐推广经验。

　　仲军给首批外籍学员上的第一堂课是学习制作青团，接下来的11堂课，每一次都会教一样新的点心。

　　没有传统的讲台，取而代之的是一张摆满食材和蒸笼的条案。仲军提前烹制了五种色彩鲜艳的江南点心，和一旁的翻译助教一同向大家用中英双语介绍：

　　这里有江南船点——南瓜球和玉米笋，烘烤的酥饼、上海人爱吃的条头糕还有清明时节的时令点心青团。

　　看到和南瓜、玉米高度相似的糕点，外籍学员们都连连感慨不可思议，来自俄罗斯的伊莲娜赞叹道：

　　“我们传统的青团是用猪油制作，这次换成了黄油”，针对外籍学员，仲军在制作上进行了一些改变，但口味上也有坚持，他准备的是传统的红豆沙和奶黄馅料。

　　每一步制作，他都穿梭在各张案板前，看到面团干了，他会补充倒一点青苗汁，如果面团不成型，他又马上拿来澄面供学员揉进去。

　　看到一位学员面团水加多了，仲军说“太烂了，我们要做到三光——盆光、手光、皮光”。

　　伊莲娜还为自己的青团点缀了核桃仁和葡萄干，丰富口感。看到这个清明时令的中式点心，伊莲娜想起了自己7年前来到中国时正是烟花三月，在中国度过的第一个假期便是清明节，她选择了去苏州游览园林。

　　“任何文化都有很多面，饮食就是其中之一，中国的食物可以讲述故事，也给我留下了很多美好的回忆，所以我希望通过学习烹饪去了解中国文化、上海文化。”

　　曾在大学工作的伊莲娜常常在暑期带着学生周游中国，中国食物的多样性和国际化让她感受颇深。

　　★ 在新疆，她可以吃到中亚的食物，她的妈妈是哈萨克斯坦人，所以在新疆尝到了妈妈的味道；

　　中国各个省份、民族都有自己的代表美食，甚至不同季节吃的食物也不同，中国美食背后的文化线

　　马修坦言在家几乎都是妻子做饭，学习点心制作好像为他们打开了中式美食的大门，“回去之后我会和妻子一起制作青团给孩子们吃。”

　　同样蒸好了六枚青团的英国学员约翰，细心地拿起打包盒装好，打算带回去和妻子以及两个儿子分享。

　　约翰的妻子是中国人，他说，自己是在妻子的推荐下前来报名的，这次餐桌上可以用中式点心代替炸薯条了。

　　在上海一家日企上班的當山绘梨奈来自日本冲绳县，在家乡她遇见了很多友善的中国游客，于是从大学一年级就开始学习中文，毕业后来到上海。

　　青团的模样让她想起了日本的甜点大福，到上海半年的她已经会说简单的上海话，听说市民艺术夜校还有沪语课程，她惊喜地说：“下一次我想报名沪语课！”

　　名额就被抢完。抢到名额的学员中，39%为80后，40%为90后，可以看到年轻人是主力，无怪乎能在“小红书”刷到夜校的推荐。每一次在开学季踏入市民艺术夜校，都能感受到新的亮点。这次除了为外籍人士开设的江南点心班外，国画、书法、声乐、古典舞、故事、Q版娃娃制作还开出了6门提高班，从而满足受众群体对课程多元化提升的需求。

　　像古典舞的报名者，需要提前提交视频进行面试，老师也秉承着宁缺毋滥的原则，宁可招不满，也不能放松要求。

　　上海评弹团首次加入市民艺术夜校，携手普及评弹艺术；上海大世界的表演工作坊首次在黑匣子剧场教学，给予学员更直观的戏剧沉浸感；在文商旅融合的上海传统历史文化中心豫园街区，廿肆传艺社带着大家学习国潮汉服的立体剪裁和编织花纺课程……目前，市群艺馆已经开始策划下学期秋季班的课程，更多专业机构和“最美公共文化空间”将带来更多惊艳的公共艺术课程。

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