热门小吃推荐|简单、方便、快捷的小吃“肉夹馍”
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
不得不说,“肉夹馍“已经潜入我们身边多年了,记得小编小时候就有,那时候还有5毛一个的,现在看看,20年过去了,肉夹馍已经飞涨到5元/个,还有瘦肉夹馍更是6元/个,有些地方甚至价格更高。
有肉夹馍者,源于初唐,名老潼关。其馍脆又酥香,其肉肥而不腻。而其馍之制作又独具特色,需精致面粉,再添以碱面、猪油、温水,尔后和成团,搓成条,卷成饼。待其出炉,外焦而现花纹,里嫩而呈夹层。
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