大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　《中国街头美食》——一本由美国“吃货搭档”豪伊·索思沃思和雷格·马察以自己行走中国美食江湖二十多年的经历而成的最新作品。

　　1996年从纽约大学一毕业就来到中国辽宁沈阳当老师的豪伊·索思沃思，有一个特别明志的中文名——郝威，谐音“好胃”或“好味”。用他自己的话来说：遍布中国街头的美食，特别吸引他。（鲜妹知道，一定是美食先动的手( ͡° ͜ʖ ͡°)）

　　此后的二十多年，郝威和他的搭档多次往返中国，探寻各地的美食品尝、搜集食谱收藏。从2010年起，他还做起了网络视频节目，通过视频宣传来自中国的美食。

　　在纷繁多样的中华美食中，郝威钟情于街头小吃。他认为，街头小吃属于中国人生活的一部分：早餐时从路边小店买来的包子或者煎饼果子，再配上一杯豆浆或者一碗粥，就能饱饱的开始一天；下班后和朋友一起坐在大排档吃顿烧烤，喝着啤酒或饮料聊聊天，比坐在麦当劳里有趣。

　　街头小店或者大排档里的厨师或许没那么专业，但他们却撑起了中国独特的街头美食文化；对于食客来说，一个能满足自己口腹之欲或者能跟朋友相聚的地方，是十分重要的。

　　虽然中餐在美国很受欢迎，中餐馆开了许多家，但郝威发现整个西方世界对中国街头小吃却不了解。于是，向西方介绍承载着中国美食文化的一部分的街头美食的想法，让郝威和他的搭档出了《中国街头美食》这本书。

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