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看得“流口水”:老字号匠人在进博会上海馆现场演绎美食中的“东方美学”

2023-04-28 01:10分类: 上海文化 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  第四年参与上海小吃馆餐饮保障工作的豫园文化饮食集团,亮相本届进博会上海馆,并分时段进行老字号现场互动展示。

  豫园饮食把绿波廊、南翔馒头店、松鹤楼、上海梨膏糖以及新食品品牌“真尝家”共同串联,现场以“春夏秋冬四季之美”为主题,用“线上匠人直播+线下文化互动”的方式,立体诠释映刻在老字号文化中的“东方美学”,展示老字号的传承与创新精神。

  南翔小笼制作技艺的第六代非遗传承人游玉敏,现场制作皮薄馅丰汤多味美的南翔小笼馒头。

  绿波廊副总经理王时佳带着徒弟现场制作海派象形点心,通过直播的方式与进博会馆内馆外的观众连线互动。

  旗下拥有多家中华老字号、上海老字号的豫园饮食,携南翔小笼馒头、开洋葱油拌面、全色鸡鸭血汤、宁波汤团等丰富多元又颇具上海特色的小吃美食,构成了一道靓丽的美食风景线。

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