大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　上思沙糕有着悠久的历史，近日，记者来到上思县退役军人创业培训基地，寻味这款年味美食。

　　一进作坊就闻到了浓郁的糯米、花生、芝麻香味，看见糕点师傅在娴熟地制作沙糕。“首先，用擀面棒将糯米粉和糖揉搓融合，然后放入方形模具刮平整，分层加入花生、芝麻、黄豆等馅料均匀抹平，最后铺上糯米粉按压成型切块。我们的沙糕选用正宗的上思香糯为主料，融入了中药材研磨的粉，口感香甜软糯。”退役军人马甘良说。

　　2019年底，马甘良发现过年前后沙糕销售火热，便向当地手艺人学习了制作沙糕的方法，与几位退役军人创办了食品小作坊。2020年初，他们购进了500公斤糯米粉准备大干一把，由于遇上了新冠肺炎疫情，作坊被迫暂停经营，原材料经不起囤积，亏损严重。

　　面对困难他们没有退缩和放弃，而是主动学习了电商直播带货模式，到南宁市等地参加产品展销会，还搭建了扶贫直通车平台，寻找更广、更稳定的合作渠道。

　　如今，他们在传统沙糕中分别添加了铁皮石斛、牛大力等6种中药材，创新制成了养生沙糕，荣获了“壮族三月三·上思美食节”十大地方特色美食奖，新味道的沙糕广受消费者的青睐，在市面上供不应求，还销往广东、上海等地。“第一次吃到这么特别的沙糕，又香又糯，不是很甜腻，我打算给亲戚朋友带几盒品尝。”顾客唐女士称赞道。

　　他们收购当地群众种植的牛大力，并加工制成沙糕等产品销售，形成全产业链，带动了更多群众种植牛大力，销售旺季还为群众提供临时就业岗位，助推群众增收致富，上思老牌美食“走”出了发展新道路。（吴 羡）

上一篇：中国日报网 - 财经频道

下一篇：纪录片《上海的味道》第二季启动聚焦上海周边乡镇的人文美食