大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　人民网马龙11月13日电 （程浩、符皓）这几日，到云南省曲靖市马龙区游玩的游客们有口福了，11月11日至17日，以“舌尖上的云南——相约马龙·有爱必达”为主题的第八届云南名特小吃暨民族饮食文化节在马龙举办。来自曲靖、大理、临沧、西双版纳等16个州市的名特小吃汇聚于此，来到现场，打开味蕾，便可尽享云南特色美食。

　　马龙羊汤锅、浆粑粑，宣威火腿、黄豆腐，临沧烤土鸡、粑粑卷……在第八届云南名特小吃暨民族饮食文化节现场，色香味俱全的特色美食琳琅满目，让游客应接不暇。

　　或品尝，或购买，在293个展位前，都挤满了游客。最受欢迎的，自然是马龙当地出名的羊汤锅。

　　数十家羊汤锅摊位前，食客们排起长队，样子用“垂涎三尺”形容不足为过，这可忙坏了各位羊汤锅摊主，代表马龙区纳章镇羊汤锅水平的何瑞萍也在其中。

　　何瑞萍在纳章镇纳章村开着一家烧烤店，村里有红白喜事，她都会被邀去煮羊汤锅。这次区里办饮食文化节，她也被邀请到现场，且摊位费全免。

　　在何瑞萍看来，羊汤锅做法很讲究，先选用肥壮的黑山羊，宰杀后褪去毛，用火烤外表，清洗开膛后洗净内脏，宰成小块，先炒两个小时，再加入花椒、砂仁、陈皮等作料，用大锅熬3个小时，起锅时放入葱花、香菜，一锅正宗的羊汤锅算大功告成。

　　11日文化节开幕当天，何瑞萍卖了100公斤羊汤锅，毛收入9000元。12日才到中午，50公斤羊汤锅就没了底，她和同伴抓紧时间熬，赶在下午饭点前再熬一锅。“举办文化节太好了，可以让更多的外地人了解马龙、认识马龙。”何瑞萍边忙活边说。

　　马龙苹果因颜色鲜红、含糖量高、香味浓、肉质脆、汁水多、营养丰富，深受人们喜爱。文化节现场，自然少不了它。

　　来自马龙区鸡头村街道桃园社区的董德青就把自家苹果拉来展销。“家里种了100亩苹果，全程用农家肥，你尝尝！”他卖力推介着。成效不错，从11日文化节开幕到12日中午，他卖了400多公斤苹果，毛收入5000元左右。

　　相比销售额，董德青说自己更看重活动本身，“马龙苹果好，举办这样的活动，能把我们家乡的特产推广出去。”他说。

　　临沧凤庆的粑粑卷更是一绝，食客们逛展会时，对粑粑卷赞不绝口。豌豆粉做成脆饼，上面铺上一张手工卷粉，再用辣椒酱拌好的豆芽菜、胡萝卜丝裹入其中，外皮酥脆，里面的馅料酸辣可口。

　　293个展位围绕在马龙区迎宾广场，食客们一边品尝一边遍询问，有人悄悄记下联系电话或者扫了微信，期待以后还能联系上商家吃上美食。

　　“没有白来，在这里逛一趟，就能吃遍云南美食。”有游客说，逛了一圈，已经撑得不行了。除此之外，也见识到以前没有见识过的小吃，了解了很多地方的民族饮食文化，真的不枉此行。

　　据了解，此次活动由云南省商务厅、曲靖市人民政府支持，曲靖市餐饮与美食行业协会承办，曲靖市商务局、曲靖市文旅局、马龙区人民政府等单位协办，活动旨在通过展示、品鉴云南名特小吃、特色美食，传承和弘扬云南餐饮美食文化，充分体现地方美食发展成果，让来自四面八方的游客广泛参与、尽情体验、乐在其中，在为参展商家带来经济收益的同时，为曲靖马龙树立美食文化新形象。

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