大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　崇明大米、崇明老白酒、崇明水仙……这些地理标志产品将得到更高水平的保护、更高质量的发展。最近，记者从国家地理标志产品保护示范区（上海崇明）创建启动会上获悉，按照《国家地理标志产品保护示范区建设管理办法（试行）》要求，崇明在上海市知识产权局指导下，正式启动示范区创建工作。

　　国家地理标志产品保护示范区（上海崇明）将按照高标准建设、高水平保护、高质量发展的工作原则，在夯实保护制度、健全工作体系、加大保护力度、强化保护宣传和加强合作共赢等方面开展建设工作，进一步建立健全崇明区地理标志保护的标准体系、质量管理体系和检验检测体系，促进崇明区地理标志产品高质量发展。

　　市知识产权局余晨副局长表示，上海崇明国家地理标志产品保护示范区获批创建，是对崇明地理标志工作的认可。崇明区要以本次示范区创建为契机，持续推进地理标志品牌传承、发展和保护，以制度健全、机制完善、管理规范为目标，强化侵权假冒行为打击力度，打造地理标志保护高地，以示范区创建助力乡村振兴，形成地理标志产品保护新格局。

　　“我们要加大地理标志保护和运用力度，强化地理标志全链条保护，完善标准体系建设，创新工作方法，提升地理标志产品质量和运用效益。”崇明区副区长徐慧泉说，地理标志作为崇明区知识产权工作的特色亮点，在实施乡村振兴战略、发展区域特色经济、弘扬地域传统文化等方面发挥着举足轻重的作用，崇明将进一步提升地理标志的知名度和美誉度，挖掘地理标志背后的历史文化要素，以实际行动擦亮地理标志这一金字招牌，助力崇明世界级生态岛建设。

　　崇明气候温和湿润，为崇明大米的生长创造了优越的气候地理条件。崇明大米半透明状，光泽好，米粒细长饱满，散发着淡淡清香，垩白粒少，烘干、加工过程中不易爆腰，煮熟后有浓浓香味，饭粒表面有一层油光，食用口感绵糯弹牙，有甜味。种植面积达到30余万亩，在首批农产品区域公用品牌估值和影响力指数发布中，作为上海唯一上榜品牌，估值达到24.8亿元。

　　崇明老白酒是由产自崇明岛的优质大米、水以及特有的酒曲，采用传统工艺酿制而成，酿制技艺已有700多年历史。崇明岛气候温和湿润、水土洁净、生态环境优良，特别适宜酿酒有益菌的繁殖，为崇明老白酒的发酵、生产和贮存创造了极为有利的环境，因此崇明老白酒风味独特、品质优良、营养丰富，深受广大消费者喜爱。

　　崇明白山羊属长江三角洲地方羊种之一，是在崇明特定水土条件下孕育而成的特有地方良种。其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，是市民餐桌上的美食，具有广阔的市场前景。

　　水仙在上海崇明有悠久的栽植历史和丰厚的人文底蕴，作为本土花卉，与松江的银柳、嘉定外冈的蜡梅并称为上海花卉界“三宝”。据《崇明县志》记载，明朝正德年间水仙在崇明已经开始栽培，至今有500多年的栽培历史。崇明水仙以重瓣为主，有花形优美、香气浓郁、花期长等优点。

　　崇明金瓜的皮为金黄色，瓜肉经搅拌会形成晶莹透明的金黄色细丝，故称“金丝瓜”。崇明金瓜肉质鲜嫩清香、松脆爽口，素有“植物海蜇”的美誉。

　　崇明老毛蟹又名中华绒螯蟹、崇明清水蟹，两只大螯上生满细密的绒毛，故俗称“老毛蟹”。其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明老毛蟹个小、壳薄，肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质。

　　崇明香酥芋是经崇明岛上农民长期栽培、选育而成的“红梗芋艿”，与其他芋艿相比，具有酥、香、糯等特点，深受上海市民喜爱。

　　崇明白扁豆俗称洋扁豆，有几百年的种植历史。这种豆类蔬菜扁平、光滑，比毛豆荚宽且稍长，籽粒淡绿白色，老熟籽粒白色。肉质细嫩易酥、清香味美，是餐桌上的佳肴。

　　崇明黄杨的叶片小巧莹润、厚而有光泽，树干曲直有度，木质坚硬光洁、纹理细腻。其主干枝条密集，树姿优美，有清香味，适合做盆景，观赏价值较高。

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