大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　上海是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是中国最具有国际化特色的城市之一。

　　上海美食种类繁多，其中不乏许多地道的上海特色菜。下面我将介绍几种代表的上海特色美食看看你都吃过几种。

　　第一道菜是“小笼包”。小笼包起源于南京，后来传入上海并逐渐发展成为了当地非常有名的一道美食。它以鲜肉馅为主料，加入少量虾仁和芝麻油等调味品制成。外皮薄而筋道，内馅鲜嫩汁多，吃起来口感十分爽滑。

　　第二道菜是“红烧肉”。这是一道经典的家常菜，在全国范围内都很受欢迎。但在上海，“红烧肉”更显得浓郁、甘甜、软嫩可口。它选用五花肉作为主料，并配以豆腐干、姜片等辅料进行炖制，使其味道更加丰富。

　　第三道菜则是“本帮面条”。这种面条由于使用了高筋面粉和碱水制作而成，所以口感十分劲道。它的汤头选用了猪骨、鸡骨等多种食材进行熬制，味道浓郁香甜。面条上还会配以肉末、葱花、豆干等各种配料，让人一口下去就能感受到浓郁的本帮风味。

　　第四道菜是“生煎包”。这是一种外皮焦脆、内馅鲜美的小吃，在上海非常流行。它选用了和小笼包相同的主料——鲜肉馅，并在外层加入了少量水和油，使得其表面可以变得更加焦脆可口。

　　以上就是我介绍的几种代表的上海特美食。这些美食不仅具有地方特色，而且也深受广大游客和市民们喜爱。如果你来到上海旅游或者工作，千万不要错过这些美味佳肴！返回搜狐，查看更多

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