上海小年是哪一天 小年吃什么有哪些习俗
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
祖国大部分地方都有过小年的传统,而在上海,习惯将除夕前这一天,称之为“小年夜”。
由于祖国大部分地方都有过小年的传统,人们将腊月二十四这一天称为小年。上海等江南一带的“小年”通常是指大年夜的前一天,当天并无特别讲究。而在上海,上海人虽然腊月廿四也会祭灶除尘,但是,上海并没有过小年这个说法,而是更重视除夕前这一天,习惯也称之为“小年夜”。
祭灶是一项在中国民间影响很大、流传极广的传统习俗。旧时,差不多家家灶间都设有灶王爷神位。人们称这尊神为灶君司命,传说他是玉皇大帝封的九天东厨司命灶王府君,负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。
扫尘是旧时腊月年节将近时,打扫室内外尘埃的习俗。过了小年,就要来场大扫除,把尘土一扫而光,干干净净迎新年
春联是有讲究的,是一家的门面。把一家人过去一年的收获和对来年的期望凝聚在三句话中,是一件很见功夫的事。
购买、备足新年所用的各色食品。每户还必磨粉,为包汤圆,有些家庭又抟粉自制年糕。前者是取“团团圆圆”之意,后者吃了可“高高兴兴”、“年年高”。备新衣备春联 准备新衣、新帽、新鞋。人们一般也许一年中都穿旧物,但在新年中是一定要翻翻“行头”的。
晋东南地区,有吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。
按在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三,是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意。
广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。
北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。
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祖国大部分地方都有过小年的传统,而在上海,习惯将除夕前这一天,称之为“小年夜”。
由于祖国大部分地方都有过小年的传统,人们将腊月二十四这一天称为小年。上海等江南一带的“小年”通常是指大年夜的前一天,当天并无特别讲究。而在上海,上海人虽然腊月廿四也会祭灶除尘,但是,上海并没有过小年这个说法,而是更重视除夕前这一天,习惯也称之为“小年夜”。
晋东南地区,有吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。