大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　上海是中国最繁华的城市之一，也是美食之都。在这里，你可以品尝到各种各样的美食，包括上海本地特色小吃和来自全国各地的美食。以下是上海著名的小吃和排名前十的美食。

　　上海本地特色小吃有很多，比如生煎包、小笼包、油豆腐线粉汤、素菜包、上海蟹壳黄、鸡肉生煎馒头、开洋葱油面、条头糕、油氽馒头和排骨年糕等。这些小吃都是上海地道的特色菜，不容错过。

　　除了上海本地特色小吃，还有很多其他美食也值得推荐。这些美食都是上海最具特色的美食之一，无论是上海本地居民还是游客，都喜欢品尝这些美食。

　　油豆腐线粉汤是上海传统的小吃之一，也是上海最有名的小吃之一。它由油豆腐、粉丝和鲜汤等多种食材组成，口感鲜美，是上海人民最爱的小吃之一。

　　素菜包是上海著名的早点之一，它由面粉和蔬菜汁制成，口感鲜美，质地细腻。素菜包通常是搭配着油豆腐线粉汤一起食用的，这样才能更好地品味到它的独特风味。

　　上海蟹壳黄是上海传统的糕点之一，它由面粉、糖和油制成，形状像蟹壳，因此得名。上海蟹壳黄口感酥脆，香甜美味，是上海人民喜爱的糕点之一。

　　鸡肉生煎馒头是上海传统的小吃之一，它由发酵后的精白面粉做皮，鸡肉、猪肉和肉皮冻等作馅，然后在油锅中煎熟。鸡肉生煎馒头口感松软适口，鲜香扑鼻，是上海人民最爱的小吃之一。

　　开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。

　　油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料;氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。返回搜狐，查看更多

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