大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　15个展馆，13项比赛，38场论坛，2个美食文化节，每天都有丰富的活动，这个包含了旅游、美食、大健康的展览会怎么逛？小编带您先预览一下！

　　旅游目的地和旅游服务企业，在主题馆展示最新的旅游项目，并和大健康产业、美食产业相遇！

　　旅游目的地展区、美丽乡村·品质生活展区、上海市工商业联合会展区、非遗会客厅展区、国际医疗旅游主题展区、上海国际健康世博会展区、滨水生活节展区、“国民公路G318全国巡展”开幕展、HOTELEX上海国际咖啡美食文化节等精彩内容，助力“旅游+”产业大发展！

　　旅游目的地 康养医疗旅游 乡村旅游 非遗旅游 公路旅游 主题娱乐 旅游服务 旅游配套设施

　　最近几年，咖啡和茶饮行业越来越热，整体呈现快速增长态势，市场规模快速扩大。1000多家咖啡与茶产业链展商，为观众呈现时下新产品、新服务等。

　　咖啡设备及其配件 咖啡冲泡器具及配件 咖啡原物料及相关用品 茶原料及成品 茶类器具及工艺品 茶用设备及技术

　　饮品原料 : 糖浆、果露、果酱 浓缩果汁 乳制品 其他饮品制作原料 饮品设备 : 果糖机 封口机 开水机 饮品自动售饮机 其他饮品设备

　　在行业、品牌、消费者眼里，冰淇淋、烘焙都是极具讨论热度的品类。行业趋势报告指出，2021年中国冰淇淋市场规模仍稳居全球第一；据相关数据显示，2016-2021年，大陆烘焙行业市场规模从1700亿元增加至2652亿元，年均复合增速为9.30%。冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料的优质供应链展商，将在展会呈现丰富的新品。

　　冰淇淋机械及相关设备 冰淇淋制冷设备 冰淇淋原辅料 冰淇淋成品 冰淇淋模具

　　食材是餐饮经营的生命线。一直以来，食材原料、房租、人工成本一直是压在餐饮企业头上的“三座大山”。而这其中，食材成本的占比是最大的。同时，面对市场竞争，产品创新、产品研发的基础是什么？其实就是强大的食材原料供应链。餐饮食材、食品综合板块展品，通过食材企业与餐饮企业的深度链接，带动整个餐饮生态系统的全面升级。

　　生鲜肉禽 米面杂粮 水产制品 油及油制品 豆制品 火锅食材 果蔬产品 调味品 冷冻食品 预制产品 其他食材

　　乳制品 休闲食品 方便食品 罐头食品 有机食品及功能食品 清真食品 其他食品

　　在桌面用品的潮流中，现代人所追求的已经从单纯的餐具摆放，发展到现今注重美观实用兼具的盛器。桌面用品一直以其高端的市场定位及优质的现场服务吸引着众多世界著名品牌。桌面类展品从产品材质上区分有陶瓷、玻璃、不锈钢、金银器、亚克力塑料、水晶、密胺、竹木及绿色环保材质等，更是囊括当下酒店及中高端餐饮企业实际所需。

　　桌面餐具与器皿 陶瓷餐具 玻璃及水晶器皿 不锈钢餐具 金银器 密胺餐具 竹木餐 具 塑料、亚克力餐具 综合类材质餐具 桌面辅助用品 餐布 餐桌椅 餐台 餐具艺术品 自助餐设备与用品 自助餐炉、餐台、餐架 保温设备 自助餐台装饰品

　　近年来，人们对待餐饮的需求已经从解决温饱进阶到对食材质量、健康饮食再到用餐体验、社交需求，餐饮设计在餐饮品牌经营及品牌价值方面占据的地位越来越明显，餐饮与设计界的联系也越来越紧密！其中包括包装、餐饮空间设计、IP设计等。酒店、餐饮老板们该如何选择？展会上食品餐饮包装、餐饮设计及配套板块展品和服务，或许你会有收获～

　　餐饮设计服务：餐饮全案设计 餐饮空间设计 餐饮 VI 设计 其他餐饮设计

　　餐饮配套产品：餐饮休闲餐桌椅 智慧餐饮及解决方案 餐饮布草及制服 餐饮装饰及照明 大堂用品及运营设备 餐饮清洁及防疫用品 其他配套产品

　　厨房可以说是餐馆饭店的核心。厨房设备与用品板块，参展的产品新、齐、全，全面满足市场的需求，将成为酒店餐饮厨房用品行业风向标。

　　烹饪设备综合 洗消设备 制冷设备 厨房环保设备 中央厨房设备 厨房辅助设备及用品 厨房食品加工机械 厨房设备生产加工机械 冷链物流及配送

　　SFE上海国际连锁加盟展，打造连锁加盟及餐饮投资板块，鼓励餐饮行业从业者，更科学的选择加盟品牌和投资；在品牌运营，餐饮运作等方面，提供更优质的服务。

　　中国是世界的东方，318起点上海是中国的东方希望世界能够通过一条公路，了解大陆。首个中国公路文化主题展，也是中国首个公路IP“国民公路G318”与中国首个公路旅行IP“此生必驾318”的一次联合展！将在G318万里国道起点龙头段沪青平公路旁的国家会展中心(上海)8.2H旅博会主题馆，携手公路旅行生态圈佼佼者、318沿线资源管理单位集体亮相！三家联合主办单位联合国际山地旅游联盟、2023上海旅游产业博览会组委会、2023上海汽车文化节组委会，将与出品方爱驾传媒一起从汽车文化、公路文化、山地旅游、藏地文化等不同维度，带你看见318！

　　本展区以滨水旅游目的地和旅游项目运营商为主，由“新趋势 新科技 新场景 新商机 新社交”为主题，多方市场、政府资源注入，集中展示行业领先的滨水领域优质企业、产品及服务商；全方位深度剖析水上、水岸市场及投资政策；多渠道孵化跨领域经营、商贸模式；多维度构建滨水休闲新体验，旨在为滨水区域建设提供整体解决方案。上海久事旅游（集团）有限公司、上海滴水湖商业旅游开发管理有限公司、上海吴淞口投资（集团）有限公司、索尼克房艇将为观众带来精彩内容。

　　2023年，上海市农业农村委员会首次加入对上海旅游产业博览会的指导中，在8.2号馆上海旅游产业博览会主题馆中推出了长三角一体化“美丽乡村·品质生活”主题展区。主题展区揉合了沪郊乡村旅游的特色产品资源、待开发和招商引资的产业项目，以及与长三角生态绿色一体化发展示范区的对接合作内容。充分展现了乡村旅游多元文化形象，促进长三角城市间的文化交流，点亮长三角共建、共享、共融发展的美好未来。

　　2023年，上海市工商业联合会首次作为上海旅游产业博览会的指导单位参与旅博会，将依托旅游产业博览会平台，赋能产业发展，促进务实合作，进一步推动民营企业服务上海、服务长三角、服务大陆。

　　本次参展的企业主要包括上海对口帮扶、对口合作地区工商联，如云南丽江市、新疆喀什、大连金普及安徽六安；以及上海市工商联所属商会、青创联，上海民营经济总部集聚区以及新消费、新服务等领域的多家优秀民营企业组成。

　　以“非遗新体验”为主题，浓缩了上海非遗项目之精华，以场景化、生活化的方式展示非遗的魅力，琳琅满目的非遗作品和丰富多彩的互动体验，带给参展观众全新玩法。本次参展的各非遗企业遵循非遗活态传承规律，彰显海派本体特征，将越来越多的非遗技艺创造性加入新产品中，希望能将非遗的表现形态与内在魅力传递给更广泛、更细分的群体。同时将非遗资源收集、整理、保护、研究与开发利用，促进传承人队伍的保护和培育，促进海派非遗的文化建设和市场传播。

　　为了拓展“旅游+大健康”市场，在2023上海旅游产业博览会主题馆中，国际医疗旅游主题展区，将引入海内外重要医疗旅游资源和相关前沿科技产品，并结合中国非公立医疗机构协会国际医疗旅游分会的成立大会暨国际医疗旅游发展高峰论坛，为康养医疗产业与旅游产业的融合发展构建高品质平台。

　　展览内容包括医美抗衰医疗旅游、医疗旅游科技创新、国际医疗旅游服务、国际医疗集团、医养健康检测等。医疗机构管理者、医疗行业投资者，医疗旅游服务商、医疗科技供应商、医疗救援无人驾驶飞行器制造商等，都将参加本届展会，与旅游业从业者展开深度的合作。

　　上海国际健康世博会展区，将汇集养老、康养、医养机构以及相应的配套设施设备，以及与个人健康管理和食饮健康、睡眠健康等相关的设备、保健产品等，为康养旅游目的地升级提供从硬件到服务的产业链支持，也为康养旅游目的地引入更多康养、养老管理运营机构提供交流平台。

　　预制半成品及成品菜的配送又帮助餐饮企业降低了房租成本和人工成本，并有效地化解了食品安全监管风险，本届展会的预制菜展区由中西点心、预制酱料、硬菜等数十家企业组成，包括耕盛堂、仟味汤品、独凤轩、聚口福、蒸烩煮、滋杨味、璞真、康师傅、千味央厨等在内众多优质企业将会亮相，届时分享海外优秀企业新产品、新战略、新技术、打通预制菜产业链上下游。

　　中央厨房高度标准化、可复制的产品解决方案和精细化、规范化的管理方式既满足了餐饮企业连锁发展的需要，本届展会的中央厨房精品集成展区包括众联（中国）中央厨房研究院集成馆和其他餐饮设备企业，包括中央厨房（预制菜）精品集成展区、乐鹰、科迈达、天烨、江苏大江、汉普，众力，钢得，冰迪等在内的一系列优质展商将会悉数亮相，带来中央厨房设备一站式解决方案。

　　此次2023HOTELEX上海国际咖啡美食文化节，全新升级，吸引超300+品牌强势入驻，品牌阵容依旧是神仙打架的大场面。不仅仅有咖啡品牌，还有巧克力、冰淇淋、酒类等共同打造咖啡文化生活方式场景。

　　这里不光有美酒、美食，餐饮的相关场景、线上和其他跨界合作领域的品牌将共同进行搭建。初始品牌创始人、从爱好者成为酿酒师、食饮相关从业运营者…将会在这里一起面对面交流。一站式了解酒饮在餐饮行业的融入发展，助力达成高效合作。还设立了“迷你酒剧场”，观众将有机会接触实用的餐酒搭配学问、认识各种风味的葡萄酒、如何与各式各样的食物味道平衡互补。

　　2023 世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分赛区（全展期，地点：1.2M02，近13号门）

　　2023 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛（全展期，地点：1.2F02，近17号门）

　　2023 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛（全展期，地点：2.2F01，近5号门）

　　2023 世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区（全展期，地点：2.2L01，近8号门）

　　2022 世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛（全展期，地点：2.2L80，近13号门）

　　2023“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛（全展期，地点：3L01，近15号门）

　　第七届HOTELEX明日之星厨师大赛—中国国际烹饪技能职业联赛 （全展期，地点：4.1M65，近15号门）

　　2023上海奢厨国际美食峰会（29-31日，地点：4.1M10，近9号门）

　　第九届世界面包大赛中国队选拔赛（全展期，地点：2.1L30，近10号门）

　　2023上海国际披萨大师赛全国总决赛（5月31日-6月1日，地点：5.1M76，近8号门）

　　2023上海国际手工冰淇淋大师赛大陆总决赛（29-30日，地点：5.1M76，近8号门）

　　第二届CFCA中国精品巧克力大赛（上海赛区）（全展期，地点：8.2F190，近9号门）

　　2023上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛（29-30日，地点：5.2M70，近15号门）

　　预制菜论坛  第三届新餐饮产业大会暨首届中国国际预制菜·上海峰会（09:30-17:00，6.2F论坛区）

　　连锁加盟论坛  2023中国商业特许经营峰会—连锁品牌创新发展论坛（9:45-17:10，6.1馆C论坛区）

　　烘焙论坛  “有界之外”2023中国新烘焙影响力峰会——烘焙新生力量专场（10:00-10:30， 8.2 I论坛区）

　　美食论坛  FutureFood 上海国际食物设计节新闻发布会暨未来食物设计创新论坛

　　健康论坛  上海市健康产业发展促进协会健康养老服务评估与标准化建设专业委员会·达标企业授牌仪式 (11:30-12:30，8.2号馆J论坛区)

　　餐饮论坛  预见2050系列之重塑——餐饮边界趋势论坛（13:00-17:00 ，8.2 H论坛区）

　　餐饮论坛  2023·橙子餐饮连锁发展大会——餐饮的秘密(13:30-18:00，6.2号馆E论坛区)

　　健康论坛  健康”XIN”旅程——2023健康旅游论坛（14:00-16:30，C区办公楼C02会议室）

　　旅游论坛  蓄力 · 变革 · 链接——2023新文旅产业发展峰会（14:00-17:30，C区办公楼C03会议室）

　　厨房设备论坛  智慧商厨高峰论坛-“共赴ESG可持续发展的共赢之路（下午，5.1 B论坛区）

　　旅游论坛  第七届文旅大消费年度峰会暨龙雀奖颁奖盛典/第七届中国文旅大消费年度峰会暨龙雀奖颁奖盛典(9:30-16:00，4.2D会议厅)

　　健康论坛  中国非公立医疗机构协会国际医疗旅游分会成立大会暨首届国际医疗旅游发展高峰论坛（全天，B区办公楼B01会议室）

　　餐饮论坛  中国餐饮新媒体营销峰会（9:30-16:25，6.2号馆F论坛区)

　　预制菜论坛  第二届中国预制菜产业园创新发展大会暨首届三产融合与乡村振兴高质量发展论坛（9:30-17:20，7.2 号馆G论坛区）

　　健康论坛  2023第二届医康养旅游产业创新发展论坛（9:30-16:00，8.2号馆J论坛区）

　　餐饮论坛  首届餐饮设计年会&设计的信仰论坛主题论坛(9:55-17:40，8.2 号馆H论坛区)

　　咖啡论坛  2023中国咖啡产业创新大会——咖啡的100种可能（10:00-17:00

　　咖啡论坛  2023 GCEF大中华区咖啡产业精英论坛（全天，8.2号馆 I论坛区）

　　连锁加盟论坛  2023中国商业特许经营峰会2023中国商业特许经营峰会—“味卷全球”中餐出海新兴市场发展论坛（上午，6.1号馆C论坛区）

　　旅游论坛  焕新升级·创新增长——2023中国（长三角）景区度假区高质量升级大会(13:00-18:00，C区办公楼C03会议室)

　　预制菜论坛  第十二届中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛（13:30-16:40 ，5.1号馆B论坛区）

　　旅游论坛 “文旅复苏与创新蓄能”论坛（14：00-17：00，C区办公楼C02会议室）

　　餐饮论坛  浙江省饭店餐饮高峰论坛（14：00--16：30 ，6.2 号馆E论坛区)

　　预制菜论坛  第二届中国预制菜产业园创新发展大会暨首届三产融合与乡村振兴高质量发展论坛 (下午，7.2G论坛区)

　　连锁加盟论坛  2023中国商业特许经营峰会——加盟生态协同发展论坛（6.1馆C论坛区）

　　旅游论坛  第七届中国文旅大消费年度峰会暨龙雀奖颁奖盛典（8:00-17:00，4.2D会议厅）

　　美食论坛  私域·生长——第17届中华餐饮双创论坛（9:00-16:40，6.2号馆F论坛区）

　　美食论坛  “鲜生夺人” 推动智能技术与食品生产加工的深度融合（9:30-16:10，5.1号馆B论坛区）

　　连锁加盟论坛  2023中国商业特许经营峰会—用户需求为导向的品牌发展论坛（10:00-15:30，6.1号馆C论坛区）

　　美食论坛  中国餐饮生态大会（10:10-18:30，4.2号馆A论坛区）

　　健康论坛  上海市老科学技术工作者协会2023高科技学术交流会议（10:00-11:30，8.2号馆J论坛区）

　　旅游论坛  318公路旅行生态大会（筹备会）（13:30-17:30，C区办公楼C02会议室）

　　餐饮论坛  火锅创新爆品论坛暨TOP榜颁奖典礼6.2F论坛区 （下午 6.2E论坛区）

　　酒饮论坛  上海国际美酒美食文化节-迷你酒剧场（10:00-12:00，NH北大厅内）

　　集群展名称：上海旅游产业博览会主题馆，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会；上海国际健康世博会，上海国际连锁加盟展

　　展览板块：目的地展区、康养医疗旅游、乡村旅游、非遗旅游、公路旅游、主题娱乐、旅游服务、旅游配套设施；厨房设备与用品、烘焙设备及原物料、冰淇淋设备及原物料、酒类综合、饮品综合、咖啡与茶、食品综合、餐饮食材、桌面用品、连锁加盟及餐饮投资、食品餐饮包装、餐饮设计及配套等。

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