大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　大家好，我是菜根花，今天给大家介绍的是山东美食，山东的传统小吃很多，例如济南的把子肉，青岛啤酒，德州扒鸡等等，山东是孔孟之乡，这里的美食也是相当多，比如说大葱蘸酱、辣子鸡等等，接下来就让菜根花带大家一起看看山东有哪些美食吧。

　　宫爆辣子鸡是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系，辣子鸡源于济南，流行于山东省内，辣子鸡也叫宫爆鸡丁，是一道色香味俱全的传统名肴，据说起源于清朝同治年间，是由贵州传入山东，辣子鸡一般用小公鸡为主料，加上干辣椒、花椒、盐等多种材料制成。由于烹制时使用大量干辣椒和花椒，因此称之为辣子鸡。

　　把子肉是济南传统名吃，在济南当地几乎无人不知，将猪肉煮好后，切成薄片，再用酱油等调料炖好，吃的时候再配上一碗米饭，就是一道美食了，把子肉好吃的秘诀就在于它独特的酱汁，想吃到这道美食的话，还是得去济南啊。

　　德州扒鸡，是著名的德州三宝之一，德州市位于山东省西北部，地近京杭大运河，这里自古就是兵家争夺之地，故有“九达天衢”、“神京门户”之称，德州扒鸡原名五香脱骨扒鸡。由山东名厨武吉堂在传统扒鸡制作法的基础上精心研制而成，此菜用两只鸡爪入馔，故使扒鸡呈五朵金花之状，又因其形状独特，金黄色，此菜造型美观，色鲜味美、肉嫩味纯、肉酥软烂、清淡高雅、鲜奇滋补。

　　很多人都喜欢吃辣子鸡，但是却不知道自己的辣子鸡和别人家的有什么区别，一般我们吃的是自家的辣子鸡，但是有些人会喜欢上外面做的，虽然辣子鸡看起来很好吃，但是我们一般都不吃外面做的，因为有一股很重的味道和很辣的味道，在南方，很多人喜欢吃甜而不辣的菜，今天的美食分享就介绍到这里了，我们下次再会。

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