大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　相信现在大家都知道受到地理差异与气候和人文西俗的影响在南北双方的饮食上差距是非常明显的，甚至在很多当地人看起来的美食在外地人看起来是完全无法理喻的，就比方说有那么4到山东本地的美食却被南方人特别嫌弃，这让诸多上的网友都表示不识货的话，就不要胡说。

　　说到油旋，那可是济南最著名的传统小吃之一，只要大家到济南的小吃街上总要买上那么一次，其实有些在烹饪的过程中需要多次入油，而且在经过油炸之后，油旋外表看上去就像是海螺一样，所以说以优选明明，其实有些这道小吃是清朝的一对兄弟在学艺归来之后带上的，只不过把原本的甜味变成了偏咸的味道，所以说备受济南人士的喜爱。

　　说到甏肉干饭，历史已经比较久远了。在元朝的时候就已经有了是属于山东济南的传统美食，事实上很多人到了山东之后就会发现有很多地方都打着甏肉干饭的小店，其实甏是一种用来盛酱好的肉的器皿，在当年京杭大运河开通之后，就能把南方的香美乐送到北方，这个时候，很多人就会把肉和米饭一起放在甏中闷着，在尝试过之后，发现肉的香气和香米的味道交织在一起是非常的好吃，所以说在现在是遍地开花。

　　魏氏熏鸡其实在山东已经有了接近200多年的历史，在选材上是非常有讲究的，首先在鸡的挑选上一定要选择精气神十足，外形丰满在2~3斤左右的鸡，再去毛之后先制成扒鸡，然后再开膛破肚，放入适量的香料再用柴火地火熏制而成，其实在产后的选择上也是选用红色与沙柳的锯末然后再插入少量的细土，这样的话熏鸡的味道会更好。

　　把子肉可以称得上是一个响当当的山东传统美食，而且在山东现在各大城市的大街小巷上都可以看到有专门售卖把子肉的店铺，由此可见山东当地人对于把子肉的喜爱程度其实是当年张关刘这三人在桃园三结义的时候首创的，后来把子肉就逐渐的留长了起来，其实把子肉选用特制的秘料，烹制之后回视物成条连接在一起，肥肉吃起来油而不腻，满口留香，瘦肉吃起来非常的筋道，再搭配上一碗米饭和汤汁是十足的享受。

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