大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　前几日，麻椒看到一篇文章，说山东某地的羊汤馆，都是用一米的大锅来炖羊汤。麻椒知道，在山东，说锅的大小都不是论米、而是论印的。所以就在文后指出了这个不足，没想到招来了不少的朋友点赞。

　　看样子，知道锅大小论“印”、不论“米”的人不少呢。可是，锅的“印”是怎么定义的呢？是不是和“米”之间存在某种换算关系？麻椒不是很清楚，于是就查询了一下，发现有下面几种说法：

　　仞是旧时的长度单位。这种说法的缺陷是，旧时的一仞大约相当于1.6~1.8米。照此算来，以八印锅为例，就会有一个数字为12米~14米。这个数字，无论是锅的深浅、直径还是周长，都相差太过悬殊。

　　按照这种说法，八印锅其实就是可以最多供应八人饮食的锅。对于山东人来说，这个说法是让人无力拒绝的。因为在山东的很多地方，“人”这个字的发音都是“印”。

　　但是，这个说法的缺陷在于，这标准实在太有些含糊，暂不说男女老少的饭量各不相同，就是同一个人每一顿的饭量也不一样啊。

　　“饮”是喝的意思。按照这种说法，一印就是一饮，也就是可以供一个人喝，八印锅就是八饮锅，就是一次性烧出来的水、大约可满足八人的饮用需求。

　　按照这种说法，八印锅就是指直径相当于手掌（或刚满月小孩的脚印）长度的八倍。

　　按照这种说法，一印等于8.3333厘米，八印锅的直径大约为67厘米。有人实际测量过，八印锅的直径是680毫米，十印锅是850毫米，这大致是相符的。但是，六印锅的直径是600毫米，这个就悬殊较大了。

　　inch是英文的英寸、一英寸等于2.54厘米，按照这个说法，按照八印锅为例，就有一个20厘米的尺寸，这个也是和实际尺寸不相符的，无论是深度、周长和直径。

　　第七种说法，貌似最具有权威性，因为据说是来自于《石家庄文史资料·工商史料专辑》中《石家庄铸锅业回顾》一文的说法。

　　在该文中，说锅为两大类：印锅和驮锅。印锅以锅的直径划分大小，驮锅按重量计算，一驮重20市斤，几个锅为一驮。印锅则是分二、三、四、五、六、七、八、九印，以锅的口径大小而定为几印锅，如大九印锅直径2．6尺(木尺)，大八印为2．4尺。

　　麻椒认为，这种说法是相对靠谱的，因为对于锅来说，口径只是尺寸之一，除此之外、锅的深浅也会影响锅的容量。对于锅来说，容量当然是最主要指标，口径不是。

　　只是，一印究竟是不是相当于5升，目前麻椒尚不能完全确定。曾有朋友告诉麻椒说，家用的口径32厘米的炒勺，就是一印，但是麻椒亲测了一下，发现这锅的容量是4升。

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