大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　自春秋时，便有关于中秋节的记载。唐朝时，中秋便已发展为举国上下共同欢乐的节日。宋朝时，中秋文化便已经渐渐完善，时至今日，中秋节便成了我国法定节日。

　　中秋节的历史可追溯到千年之前，可谓是源远流长，历史的沉淀，不仅让中秋节富有瑰丽的文化意义，还为她增添了为人乐道的习俗。

　　我国国土辽阔，各地庆祝中秋的活动，都有自己当地的文化特色，最具代表性的，便是山东的中秋节。山东又被称为“齐鲁大地”，自古便受孔子礼乐文化的熏陶，有浓重的文化浓重感，所以对祖先尤为敬畏，中秋祭祖的盛大程度也仅次于春节，成为山东人过中秋必不可少的活动。

　　中秋祭祀的历史由来可追溯到春秋时期，《礼记》中便有记载说：“天子春朝日，秋夕月，朝日以朝，夕月以夕”。众所周知，太阳是万物生长之本，而古人却将月亮与太阳并排，由此可见他们对中秋的重视程度。

　　山东有些地区不仅祭祖，还祭神。如庆云县，八月十五日便举行祭“土谷神”的仪式，又被称“青苗社”。除此之外，山东有些地区还会有祭月活动，中秋佳节，人们设香案，挂月光祃，摆贡品，对月祈祷，希望年年人团圆，月光祃形制精巧，极具神秘色彩，上面印有嫦娥奔月和在月宫中与嫦娥为伴的玉兔图案。

　　山东人敬畏历史文化，不仅对祖制怀有敬畏之心，对中秋节的传说也十分尊崇。相传嫦娥因盗取后羿的不死灵药，最终飞升月宫，月宫上唯有一兔子和一不善言谈的吴刚。她一个人难以忍受月宫的凄苦，便请求丈夫做月亮状糕点，对月向上天祈求，放自己回家。

　　嫦娥奔月的故事在山东口口流传，于是乎中秋佳节之时，兔子也成了热销产品，甚至在济南某些人家，还供兔子王。可自上世纪80年代起，做兔子王的手艺便几近失传。传至今天，月亮的神秘面纱被揭开后，人们拜月的活动便渐渐消失了，这项古老的祭月习俗，也逐渐停止流传。

　　中秋节最统一的习俗，便是吃月饼。据相关历史记载，自唐朝时，便有吃月饼的习俗，宋朝的苏东坡是历史认证的美食家，他赞美月饼说“小饼如嚼月，中有酥和饴。”

　　他除了赞美月饼的美味之外，还与山东五仁月饼颇有渊源，后人为五仁月饼正名道：“都知山东有五仁，焉知东坡密州制。问天明月几时有，美酒酥饼得真知”。

　　早年间，山东的月饼主要是在家自行制作的，潍坊、烟台等地流行做“月鼓”、“月糕”。所谓月糕，便是用两层面饼做成，第一层常常做成玉兔、月宫样式的面塑形制极其精美，第二层都做十二个“月瓣”，两层皆为圆形，取团圆之意。

　　月糕的形状，颇有些像莱芜等地春节时祭祀用的花糕，人们通常用月糕来祭月或者赠送给亲朋好友 。时至今日，山东的月饼也非常有名气，可谓是占了市场的半壁江山，可月糕的手艺却几近失传。

　　随着科技发展，月饼也大多用机器模具代替传统人工做成，手工月饼多为罕见，玉兔月宫样式的面塑更是尤为罕见。虽说月饼已经有各式各样的口味，可在山东人们的心中，最珍惜的还是付诸心血的月糕。

　　除了吃月饼，山东很多城市还发展出自己的特色，诸城从中秋起便开始吃芋头，后人把着叫做“尝鲜”。吃芋头的习俗，可追溯到元朝末年，汉人不满蒙古人残酷统治，于八月十五这一天以蒙人头颅祭月发起起义。

　　由此，中秋吃芋头一习俗便逐渐流传下来。在沂蒙山地区，还曾有吃“大锅全羊”的习俗，据悉，附近乡民共食肥羊，颇有一番趣味，可传至今天，吃全羊的习俗也几近消失。

　　山东人好客，中秋节前，还有走亲访友的习惯，通常都会带上月饼，以表思念之情。中秋佳节亦是团圆之时，唐代王建有诗说“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。”，苏轼也写诗说“离别一何久，七度过中秋。”

　　山东人受儒家思想影响，崇尚孝道。每到中秋时，便会到老人家吃一顿团圆饭，在外的游子也会尽力返乡过节，无法回家的人，只能三五好友共聚一起，以“千里共婵娟”来宽慰自己。

　　在过去的莱阳等地，有的地主还会在中秋节宴请佃户，以表达自己对佃户的敬意。传至今天，中秋吃团圆饭，一家人共赏皓月，已成为山东人的习惯。

　　泰安一带还有看闺女的习俗，据传，看闺女是因为泰山奶奶是天爷爷的女儿，天爷爷思念女儿，便于八月十五日将一轮圆月当作月饼送给女儿，百姓也都纷纷效仿，于这一天去看望出嫁的女儿。

　　虽说传说之事虚无缥缈，但亲人之间那份思念的热忱之情，却是切切实实地存在。古代女子鲜少回门，这个传说也许便是由那些思念女儿的双亲编造。

　　山东境内，中秋节的传统习俗虽多，但流传至今的却寥寥无几，甚至还有的人将祭祖拜月等活动，看作是封建迷信，以偏激的言语诋毁山东的祭祖活动。

　　其实不然，无论是春节还是中秋节，祭神或者祭祖的仪式，都是自千百年前流传下来的传统文化。

　　我们如今习以为常的习俗，也都是由一个个典故流传下来的。可像山东地区做兔子王、月糕等这样的传统手艺，却在渐渐失传，甚至还有不少人根本不知何为兔子王？

　　这些习俗消失的同时，不仅意味着孩童们缺少了儿时欢乐的机会，还意味着我们的文化自豪感也在慢慢消磨着。拜月告诫我们要敬畏自然，感恩自然，赏月告诫我们要家人团圆，以和为贵，吃芋头告诫我们莫忘屈辱历史。

　　虽说文化都有它的生命周期，可我们依旧希望，哪怕再过千年、万年，中秋的习俗都能一直延续下去，莫要让传统文化葬送在我们的手中。

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