大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　为切实守牢淄博烧烤安全底线，营造健康安全放心的消费环境，博山区市场监管局实行“日常+错时”监管、“周末+夜查”监管模式，持续守护烧烤行业不停歇。4月1日-2日周末两日，检查烧烤餐饮单位61家，针对检查中发现问题及时提出整改措施，责令限期整改。

　　针对烧烤餐饮单位营业时间及客流情况，区局成立由市场监管所、综合行政执法大队、相关业务科室组成的烧烤专项检查组，工作人员突破正常工作日时间限制，利用工作日晚间和周末时间，持续开展烧烤行业“错时监管”，切实提升监管的有效性和针对性。

　　以城区及城郊烧烤餐饮单位为重点，查看各单位证照、环境卫生、人员管理、肉类、小饼购进使用、明码标价等内容。同时，进一步督促各烧烤餐饮单位规范经营行为，保障广大消费者就餐安全和合法权益。

　　4月1日，沂源县市场监管局组织开展烧烤店食品安全、价格监督错时专项执法检查。

　　在烧烤店备餐及夜间就餐高峰期间，组织执法人员进驻美然四季烧烤广场、居家城等重点消费聚集场所，检查商家经营资质、从业人员健康证明是否合法有效，餐品加工制作流程是否规范，厨房环境卫生是否清洁。以食材、调味料等为重点品种，查看是否严格执行进货查验及规范储存食材。同时，强化价格秩序监督检查，加强价格行为提醒告诫，督促商家落实明码标价，杜绝价格欺诈行为，用守法诚信擦亮安全放心“消费品牌”。

　　此次专项行动，共检查烧烤餐饮单位26家，下达《责令改正通知书》5份，发放《关于餐饮行业明码标价的提醒告诫函》26份。下一步，沂源县市场监管局将按照淄博市市场监管局的统一部署，持续加大全县烧烤餐饮经营市场错时执法检查力度，全力护航烧烤餐饮“舌尖上的安全”。（来源：淄博市场监管）

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