高质量发展看河南|原阳预制菜:打造中原农谷现代食品产业新气象
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
央广网新乡4月29日消息(记者 彭华 见习记者 张丽娜)近日,“高质量发展看河南”网络媒体集体采访团走进新乡市原阳县,在预制菜加工企业现场品尝预制菜美食,并参观现代化生产车间和标准化生产流程,见证原阳预制菜的迅猛发展态势。
作为“中国第一米”的故乡,原阳被河南省确定为郑州“1+8”都市圈核心区、中原农谷“一核三区”发展战略南区。近年来,在农业大县的基础上,原阳把预制菜作为第一主导产业,集全县之力做大做强预制菜产业,是现代食品产业的集聚地,以食品全产业链加工为主要内容。原阳预制菜自设计研发后,便走上了迅猛发展的快车道。
“去年6月份,原阳举办了首届中国(原阳)预制菜行业大会,自此我们经过2个月的研发,8月份开始量产预制菜,并投入市场。”河南九豫全食品有限公司(下称九豫全公司)一位工作人员说道,“截至去年年底,预制菜这一项目为我们带来了5000万的销售增量,销售额达到了3个亿,占了我们总销售额的百分之十。”
预制菜作为新赛道,原阳食品企业敢于创新,研发预制菜,为企业的发展注入了新的活力。
在近期举办的2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛上,红焖羊肉礼盒、毛肚、麻油鸡等“原阳元素”频频亮相。多款预制菜品入选2022年度河南预制菜爆款单品;荣获2022年度河南预制菜领军人物的10位企业家中,有4位是原阳的企业家……
从田间地头到消费者餐桌,一道道预制菜,正在成为现代食品产业新高地的重要推手。新赛道起航难度大,原阳县是如何持续“破圈”的呢?
新乡市雨轩清真食品有限公司(下称雨轩公司)董事长王峰告诉记者,如今发展预制菜产业,不只是企业在“单打独斗”地投入研发运行,近年来,原阳县集聚了一批知名的预制菜上下游企业,形成产业集聚优势。“原阳拥有九多肉多、雨轩、禾胜合等知名食品企业100余家,以排名第4的位次入选全国2023十大预制菜产业基地,是中部地区唯一的预制菜产业基地。”原阳县委书记刘兵说。
原阳不仅集聚知名食品企业,在优质原材料的供应和销售渠道扩展方面都做了有益尝试。
产品力是第一要素。王峰说道:“我们的羊肉品质有保障,来源可追溯,产品在出厂前要经过20余道质检流程,在安全性方面让广大消费者能够放心。”同时,雨轩公司积极拓展大型商超、电商、新零售等渠道,让公司产品直接触达消费者。
在雨轩公司体验厅,记者们品尝了第一时间生产出来的预制菜产品:鲜嫩可口的红焖羊肉、汁浓肉嫩的烤羊肉串……
“预制菜简单加热就能吃,对于我们年轻人来说很方便。我最喜欢的是羊蝎子和羊肉串,口感和味道都很好,原阳的预制菜确实做得不错。”现场试吃的记者说道。
今年,预制菜首次被写入中央一号文件,为原阳预制菜发展指明了方向。在农业大县的基础上,原阳把预制菜作为第一主导产业,集全县之力做大做强预制菜产业。
“当前,预制菜产业发展处于成长壮大的阶段,万亿赛道迎来全新的发展机遇。”刘兵表示,原阳将以以下举措助力产业发展壮大:促进产业集聚,谋划建设原阳预制菜创新示范产业园,致力于打造河南省第一家预制菜专业园区;持续做强做优黄河滩羊、食用菌等乡村产业;结合20万亩高标准农田示范区,重塑原阳大米品牌;立足打造预制菜门户,加快上线原阳预制菜网;规划建设中国(原阳)预制菜博物馆,打造预制菜发展新IP等。
“去年6月份,原阳举办了首届中国(原阳)预制菜行业大会,自此我们经过2个月的研发,8月份开始量产预制菜,并投入市场。”预制菜作为新赛道,原阳食品企业敢于创新,研发预制菜,为企业的发展注入了新的活力。在近期举办的2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛上,红焖羊肉礼盒、毛肚、麻油鸡等“原阳元素”频频亮相。在农业大县的基础上,原阳把预制菜作为第一主导产业,集全县之力做大做强预制菜产业。