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河南人舌尖上的记忆往往都在一碗老烩面里

2023-04-28 12:08分类: 河南历史 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  一家开了好多年的老店,市面上很多馆子宴区、宴渠的名头,无所谓正宗不正宗,合适自己胃口的才是最舒服的。

  要想寻找回忆来这儿就没错了。厂里的老建筑,也是时代的见证,坐在窗边喝烩面也是一道风景。

  店面位置可不好找,以前在路口放垃圾箱的墙面上还有广告牌,现在社区美化改造,没来过的小伙伴需要好好寻找一番了。

  汤底浓香咸鲜,一如既往的老郑州味道。粉条、千张、海带一样不少,最后再撇上一勺芝麻肥汤,吃个满嘴流油,那叫一个自在。不过吃来吃去,面条怎么变成了烩面坯?

  店内一般都是附近居民食客喝酒小聚的摊儿。大爷我纵横酒场几十年,今天开了眼界,只见店内一个大哥,一盘糖蒜,半斤白酒,这才是人中龙凤!

  弄上二两小酒,调上一盘羊肉,酒一喝,肉一吃,最后再来碗烩面填满胃中的空隙,扎扎实实!

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