大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　到了河南，在酒桌上需要格外注意，一不小心就会被灌翻，其他的风俗习惯倒是没啥需要格外注意的，因为河南有一种说法：五里不同俗，十里改规矩，不知者不怪。

　　河南非常大，不同地区的风俗习惯也不同，甚至就连临县的规矩也不一样，如果要较真儿，那日子就没法过了，所以，河南人都是很大度的，去别人的地方就遵守别人的规矩，外地人来了不懂规矩也不会怪罪。

　　我是一个南方人，目前在河南工作生活了5年多，自认为对河南文化还是比较了解的，我个人感觉，河南人老实厚道，值得交朋友，但是在酒桌上，你需要对他们格外留心，因为他们的“鬼点子”实在是太多了，一不小心就会被灌翻，连口热菜你都吃不上。

　　1，河南人非常喜欢喝酒，好朋友在一起喝酒，其实没有什么规矩，也不用准备什么硬菜，随便弄2个凉菜就能喝一场，这里需要说一下，河南人非常喜欢凉菜，无论是朋友小聚，还是重要宴席，凉菜都是必不可少的，哪怕是寒冬腊月，哪怕是冒着雪去吃席，也一定要有凉菜。

　　2，河南人非常厚道，你请他们喝酒的时候，他们很少会空着手过来，通常都会拎一瓶酒过来，明明我都准备好了，邀请他们前来做客，可他们还是要自带酒水，倒不是为了显摆自己的好酒，而是为了一份礼仪，这一点我很钦佩。

　　3，在河南，朋友之间小聚并没有什么规矩，想怎么样就怎么样，可是在重要宴席上，那规矩可就大了去了，首先是座位，主人坐在什么位置，主宾坐在什么位置，主陪坐在什么位置，副陪坐在什么位置，这些都是有讲究的。

　　4，在其他地方喝酒，一般都是主人先喝3杯，然后再劝酒，河南不一样，前3杯就一定要让客人喝，主人全程陪着，所以对酒量不好的人来说，开局就意味着结束，只能吃两口凉菜，后面的热菜一个也吃不上。

　　5，在河南喝酒，有鱼上桌的时候，那你要提前做好喝酒的准备，尽管不是鱼头对着你，那你也需要喝酒，因为河南有头三尾四，背五腹六的规矩，鱼头对准的那个人喝3杯，鱼尾对准的那个人喝4杯，鱼背对准的那个人喝5杯，鱼腹对准的那个人喝6杯，说白了就是一条鱼上桌，所有人都喝酒。

　　6，河南人喝酒的时候喜欢“猜枚”，也就是划拳，有些地区划拳的时候，喜欢喊“五魁首、六六六”之类的，河南人没有这么麻烦，直接喊单独的数字，效率更高，反应的时间更短，喝酒的速度更快。

　　7，河南人的酒桌上，一开始只有几道凉菜，也就是所谓的下酒菜，喝到一半的时候才会上热菜和硬菜，最后是各种汤，如果你酒量不好，等不到热菜上桌就已经倒下了，如果你酒量很好，那就能品尝一下滚蛋汤，顾名思义，喝完这个汤就要散场了。

　　8，前些年，河南人喝酒的时候非常喜欢劝酒，尤其是下农村的时候，真的是非常热情，想方设法的让人喝酒，这些年情况已经很好了，劝酒还是会劝，但是很有分寸，实在不能喝就不喝，如果你开车了，想喝也不让你喝，如果你一定要喝，那喝完之后，主人一定会找人送你回家。

　　9，河南人不一定能喝酒，但是来客人的时候，他们都能热情招待，自己陪不了酒的，都会请亲戚朋友过来陪酒，总之就是一个目的，那就是要让客人吃好喝好，满意而归。

　　1，到了河南才知道，聊天不叫聊天，叫“喷空儿”，也可以叫做“雄崩”，还可以叫“打渣子”，反正就是不正经聊天的意思。

　　2，到了河南才知道，求人办事的时候，如果对方说“中”，那这件事就真的没问题，如果对方说中，中中中中……那这件事可能就不一定了，大概是办不成了。

　　3，到了河南才知道，胡辣汤原来这么好喝，难怪河南人都爱喝，在河南，任何一家早餐店都必须要有胡辣汤，如果没有，那就不是一家合格的早餐店。

　　4，到了河南才知道，原来烩面可以这么好吃，而且你别看烩面只是一种面，但每一家面馆做出来的味道都不一样，好像每一家都很正宗，也好像没有一家正宗的，连河南人自己都不知道，究竟什么样的烩面才是正宗烩面。

　　5，到了河南才知道，大盘鸡明明是新疆的，但是在河南却十分常见，大街小巷都能吃到，几十块钱就是满满一大盘子，不对，是满满一大盆，好几个人才能吃的完，吃完之后还能加烩面，把烩面放在大盘鸡汤汁里面搅拌一下，那味道叫一个香！

　　6，到了河南才知道，原来河南是中国的一大粮仓，虽然河南的耕地面积只占全国的十六分之一，但是种植出来的粮食却占全国的十分之一，用更少的土地却能种出更多的粮食，河南人线，到了河南才知道，全世界50%的苹果手机都是在河南生产的，郑州富士康厂区是苹果手机的主要生产场地，工人数量超过30万人，难怪在全国范围内都能出名。

　　8，到了河南才知道，原来少林寺不仅是吃斋念佛的地方，住持竟然还持股多家少林系公司，前一段时间，少林寺还斥资4.52亿买了一块商业用地，不知道是要建新寺，还是要搞房地产。

　　9，到了河南才知道，原来河南是全国铁路的枢纽，具体一点地说，郑州是全国铁路的枢纽，是全国的中心，去什么地方的火车都有，也是很多省份的中转站。

　　10，到了河南才知道，河南省注册志愿者的人数是全国第一，全国劳模、中国好人榜、感动中国人物等等，河南省入选的人数也是最多的，所以，河南真的是好人多啊！

　　我目前还在河南生活工作，但年底就要离开了，说实话，挺舍不得的，这几年在河南生活我受益良多，也为自己拥有几个河南朋友而感到骄傲。

　　所以，如果你想来河南，完全可以放心大胆地来，根本不需要担心什么风俗习惯的问题，河南人都很实在，让远方的客人感到温暖和满意，就是河南最大的风俗习惯。

上一篇：什么是民间风俗？传统民间风俗有什么？

下一篇：立春日国家级非遗“打春牛”习俗再现河南内乡