大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　五一小长假马上就要到了，大家出游的热情也逐渐高涨起来。今年的五一假期拼起来有4天，这样就多了很多目的地可以选择。山西的平遥古城，历年来都是不少人小长假出游的首选。不过对于广大吃货们来说，出去旅行，不仅要有好玩的地方，更不能错过的是当地美食。

　　山西的美食本来就多，作为一个旅游热门地，平遥古城里更是种类多样，路边上的饭碗摆出了各种诱人的小吃。

　　什么铁板烤鱿鱼啊，什么祖传长沙臭豆腐啊，我就纳闷了，怎么全国哪条步行街都有长沙臭豆腐卖？为什么旅游景区就不能多发扬发扬自己的特色呢。

　　这些游客玩到全国各地，不论在哪，都吃了同样的祖传臭豆腐、烤鱿鱼、炸羊肉串，买了同一个地（Yi)方(Wu)生产的小玩意，听了同一类手鼓演奏，做了一模一样的小鱼啃脚丫足疗，到不同的酒吧听了同样的许巍或者赵雷，在丽江是这套大理是这套西塘是这套全国各地所有步行街都是这套配置，这大概就是“中国特色”吧。我敢保证，你在家门口那条步行街也能找齐所有这些元素，干嘛还非跑这么老远的，多折腾。

　　这道碗秃是凉菜，跟凉粉性状差不多，有的餐馆也叫“碗秃则”、“碗砣”或者“碗托子”，大概就是按照这种吃的的性状起的名字。

　　山西的过油肉相当有名，到了平遥也不能落下。虽然听名字好像有点腻，不过炒的时候应该放了醋的，所以超级下饭！而且山西嘛，本来就产醋的所以醋也香，肉也香。

　　说着醋香，这道陈醋焖牛肉就更香了！虽然各家饭馆做的略有不同，但味道全都相当可以。

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