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河北内丘:“非遗”挂面飘香致富路

2023-04-11 21:39分类: 河北历史 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  中新网河北新闻4月11日电 (张鹏翔 刘继东)河北省邢台市内丘县有着悠久的手工挂面加工历史。2016年,内丘手工挂面制作技艺被评为“邢台市非物质文化遗产”。手工挂面制作工序繁琐复杂,耗费时间长,需经过和面、醒面、揉面、开条、盘条、上筷子、醒条、分面、拉条、晾晒、切断等24道工序,制作出的挂面滑嫩细腻、筋道可口,广受人们喜爱。

  近年来,内丘县在推进产业富民的过程中,积极推广传统手工挂面加工工艺,通过开设手工挂面微作坊等方式,结合“线上+线下”销售模式,拓宽销售渠道,增加农民收入。(完)

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