大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　新华社石家庄1月12日电（记者冯维健）“欢迎光临”“A8请您用餐”“这是您点的麻辣锅底，小心烫”……晚上8点，记者来到位于河北省衡水市中心街的一家火锅鸡餐厅，叫号声、服务员应答声此起彼伏。

　　“一过元旦，客流明显增多。现在几乎和疫情前差不多，有点小惊喜。”这家餐厅的经理苑宝说，两个月前，一晚上也就三四桌客人，中午都没人吃。现在，一晚上翻台几次，顾客能坐二三十桌。服务员都忙不过来，还要再招小时工。

　　随着疫情防控政策优化调整，餐饮市场加快复苏。记者节前走访河北多地发现，不少地区推出惠民消费券、新年套餐，通过线上促销、线下优化服务等举措，激发群众消费需求。如今，随着春节日益临近，各地“烟火气”回升，“年味儿”渐浓。

　　春节前夕，廊坊广阳万达广场张灯结彩，人来人往，“廊坊金街”商业街灯笼高挂，热闹喜庆。各家店铺的特色美食带着刚出炉的热气，香味扑鼻，人们在久违的“烟火气”中享受冬日的美好。

　　记者走进该广场的一家烤鱼餐厅，门口的迎宾人员开始热情地介绍菜品。刚过晚上7点，店内已座无虚席。前来用餐的顾客，很多是全家老少一起。

　　“春节临近，店里的就餐高峰期几乎从中午11点持续到晚上9点，外卖的订单量也不断上涨。”烤鱼餐厅经理曹阳说，现在节日氛围已经起来了，生意挺红火。目前，店内日营业额最高时达到七八万元，客流量和营业额恢复八成以上。

　　除了这家餐厅，很多店铺在就餐高峰期也是“一桌难求”，部分门店迎来一年来的单日最高销售额和翻台率。“餐饮店铺现在的营业额达到了疫情期间的300%，由于客流量增加，新招聘员工近100名，餐饮业员工达到了400人。”廊坊万达广场营运经理王欢说。

　　人间“烟火气”，最抚凡人心。在河北石家庄，当地启动特色街区购物节，市、县两级政府投入1.041亿元，以发放惠民消费券或补贴的形式开展促销活动，参与企业及门店超过3000家。

　　走进石家庄市桥西区北国商城餐饮区，只见各餐厅门口的顾客排起长队，各种特色美食唤醒着消费者的味蕾。“充300送300”“满500抽新年红包”“凭会员积分领礼品”……记者在该商圈看到，很多门店挂起了促销条幅，穿着兔子服装的工作人员向顾客发放着宣传单。

　　“今年元旦，各餐厅午餐上座率91%，晚餐上座率180%。”北国商城餐饮经理梁佳宁说，临近春节，客流恢复态势明显，更高的上座率值得期待。

　　为满足人们的消费习惯，许多餐厅做到线上线下“双主场”发力。北国商城一家自助餐厅在元旦复工前利用“抖音”平台预售3天，日均预售额达10万元，3天卖出1000多单。石家庄桥西区益友购物中心一家烤鱼餐厅元旦单日营业额达5万元，其中线上外卖业务就占了七成。

　　此外，随着春节临近，年夜饭成为餐饮商家的一大收入来源。“今年年夜饭订单得到了很好的恢复。目前，商城内的一家鲁菜馆年夜饭包间预订比例达80%，其他推出年夜饭的餐厅预订比例也超过60%，且订单还在增加。”梁佳宁说，寒冬挡不住火热势头，“烟火气”回来了，新年的“年味儿”会更浓。

上一篇：重新认识土特产

下一篇：“石家庄市十大特产”展播——金凤扒鸡