大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　做好“土特产”文章，要立足“土”，体现“特”，形成“产”，推动乡村产业全链条升级。做好“土”字文章，要打开视野，用好乡土优势资源；做好“特”字文章，既要在产品、品质、品种上下功夫，也要从全局的产业布局和发展规划中找准定位和机遇；做好“产”字文章，要形成产业共同体，画出产业链的“微笑曲线”。

　　眼下，各地在举办年货节，线上线下颇为热闹。土特产成为不少人购置年货、走亲访友的一大选择。日前召开的中央农村工作会议专门强调，做好“土特产”文章。在加快建设农业强国号角吹响的时刻，重新认识“土特产”，对推进乡村产业振兴有着特殊意义。

　　“土特产”看似寻常，却是大文章。土特产是有一定知名度的本地特色农产品或加工产品。据初步统计，到2021年底，全国特色产业一产总产值达9.7万亿元。近年来，不少土特产被培育成为地方支柱产业，孕育了人们耳熟能详的农业品牌。做好“土特产”文章，要立足“土”，体现“特”，形成“产”，推动乡村产业全链条升级。

　　立足“土”，就是用好农业农村资源。农产品扎根乡土，一方水土孕育一方土产。土，不仅是气候、土壤，还包括文化、地域。如今，城市居民对田园风光、乡土文化、民俗风情、农家美食等越来越向往。人们购买土特产，既满足美食美景的客观需求，也包含乡土乡愁的精神慰藉。令人惋惜的是，一些地方对独特生态、文化资源、地方风情没有充分开发，创意花样不多、乡土气不足。

　　做好“土”字文章，要打开视野，用好乡土优势资源，实现农业由“卖产品”向“卖风景”“卖温情”“卖文化”的转变。土，不代表没有创意。有的地方把田边不起眼的土产做成了乡村文创手信，有设计感也有情怀，让乡村风貌既看得见又带得走。土，不代表没有文化。有的茶园发展农文旅，不仅采茶制茶卖茶，也让消费者赏茶园、论茶道、品茶餐，茶园变公园。当下，农产品的生态价值、社会价值、文化价值日益凸显，要注重开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值。

　　体现“特”，就是突出产品特色。当前，一些地方特色农业存在产能过剩压力，叫得不够响，销得不够旺。症结就在于，没有突出“特”。说是特产，其实周边很多地市乃至其他一些省份也有，在产品差异性上没有明显区分度，赶上集中上市，自然影响效益。

　　做好“特”字文章，一方面，要弄清本地家底，哪些有优势、需发挥，哪些有潜力、可培育，在产品上追求“错峰头”，在品质上追求“独一份”，在品种上追求“特别特”，在品牌上追求“限量版”。另一方面，也不能埋头只顾自己，还要看周边和全国，要从全局的产业布局和发展规划中找准定位和机遇。很多土特产最初的产值都不大，但恰恰越是小体量的时候越要做精，赢得口碑。要注意相似地区的产业动向，注重供需平衡，注重保持特色，防止短期快速扩大规模，导致品质下降、特色丧失。

　　形成“产”，就是建成产业、形成集群。土特产最终要成气候，就需要在发展中形成产业集群。近年来，发展比较好的特色产业，都建立在产业集群基础上。比如山东寿光，依托蔬菜产业集群，先是种植基地，后是产品集散、价格形成中心，逐步成为模式输出、标准制定中心，近年又向上游的育种领域延伸。

　　做好“产”字文章，尤其要延链补链，形成产业共同体，画出产业链的“微笑曲线”。不少地方的土特产还处于一种包装简陋、价格低廉的阶段。其实，从“披头散发进市场”到“梳妆打扮树品牌”，离不开产业链协同。不仅要把特色作物种好、特色畜禽养好，还要做好产后的分级包装、仓储物流、加工销售，从发展产品向发展产业转变，通过订单生产、入股分红等方式，让各类主体和广大农民参与其中，分享产业链增值收益。

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