大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　古洼一锅鲜河北廊坊文安县位于河北省中部，地处京、津、保三角中心地带，境内河流数黑河流域大清河水系，大清河、赵河穿境而过。

　　当地地势低洼承担着清南地区五专十四县5100平方公里的沥水，历史上十年九涝。使这里的农耕产品受到了不同程度的影响，所谓‘淹了文安洼，十年不回家’就是当时的真式写照。

　　正是因为这个原因，文安县得名古洼，并在长期与水涝灾害斗争的过程中形成了自生特有的洼淀文化，成为了冀中洼淀文化古城。

　　1963年8月1日至10日，海河流域连降10天大暴雨，平均雨量超过了400毫米，更大降雨2050毫米。总降雨量563.02亿立方米，洪水总量达270.16亿立方米。

　　降水超常，洪水骤涨，水库垮坝，溢洪道失控，铺天盖地的洪水压向文安。受灾的文安，在短短十几天内化为一片汪洋。文安洼 高水深达8.63米，一般水深也达到3——5米。受灾农田绝收估计总损失达4.89亿元以上。

　　在党中央、国务院、河北省委、省政府的 下，为保卫天津市、保卫津浦铁路的安全，文安发扬自我牺牲精神。于8月14日在赵王新渠、滩里、隔淀堤三处破堤向文安洼分洪。文安县除地处牛角洼的新镇、史各庄、苏桥三公社以外，全县一片汪洋。有35.3万灾民转移，安次、永清、霸州安置灾民18.5万人。有350个村庄战胜高水位、大风浪，保护住了村庄。英雄的人民在与洪水进行英勇顽强斗争的同时，谱写出抗洪史上的灿烂篇章。

　　1963年秋天，抗洪斗争取得胜利后，河北省举行了抗洪斗争展览会，主席参观后，非常动情，挥笔写下了举世闻名的“一定要根治海河”。由此，历时17年的“根治海河”工程拉开了序幕。

　　由于古洼地势低洼，常年的水涝灾害给古洼人民带来了艰苦的生活环境。但与此同时，水带走了庄稼也带来了丰富的水产资源。洼淀积水期为淡水鱼类和水生植物生长带来了良好的环境，“春地出泥鳅，秋来水横流”、“开河小鲤多，当年水漫坡”，鱼虾自然经常光顾百姓的餐桌。草丰鱼肥，渔业养殖与渔业捕捞，在积水期成为了不少农户的主业。当地居民在涝雨过后，手拎水桶，很容易的就可以在村外的水洼中捡上几斤小鱼，回家后用文安的传统吃法“贴饽饽熬鱼一锅掀”，丰盛的午餐就出锅了。

　　“一锅鲜”就是由传统的“贴饽饽熬鱼一锅掀”演变发展而来的，并由此形成了洼淀地区特有的饮食文化。古洼一锅鲜，把原始洼淀菜肴“贴饽饽熬鱼一锅掀”发扬光大，为大家呈现冀中地区特色烹鱼手艺以及饮食文化。

　　从五大街开始，廊坊孔雀城在廊坊有将近二十年的商业运营经验。通过出售、出租、自持运营等多种经营方式积累了丰富的经验，以幸福城为例打造出廊坊新型商业街区典范。我们不仅是提供社区服务的配套，更是城市级的配套。廊坊孔雀城通过前期自持和运营，通过二十年左右的时间，把商业培育完成，在廊坊打造一场商业的盛宴。

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