大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　岐澳古道是近代连接内地与澳门的官道及商道，是海上丝绸之路重要通道之一，也是中国近代开眼看世界的重要窗口，有着特殊人文价值和历史内涵，周边生态环境优越，保存着较为完整的岭南乡村风貌，是集名人文化、红色教育、踏青观光、乡村美食于一体的古驿道乡村游精品线路。

　　1.南桥村古氏宗祠（广东省重点文物保护单位）：建于清道光年间，距今已有近两百年历史。位于五桂山南桥槟榔山村，是抗日战争时期华南人民抗日游击队珠江纵队司令部的旧址，是广东省重点文物保护单位、广东省党史教育基地和中山市爱国主义教育基地。

　　2.桂南村（广东省文化和旅游特色村）：坐落在中山市最高峰五桂山主峰下，辖区林地占比77.2%，保留着粤港澳大湾区城市气息中难得的乡村韵味。凭借独特生态环境优势，桂南村吸引了50余名高管高知，国内外知名院校的博（硕）士到此定居，形成了以自然为课堂、生态为媒介、艺术为灵魂、探索为乐趣，深刻感受美育教育、环境保护、生态友好和创意生活有机融合的新风貌。

　　3.雍陌村（全国乡村旅游重点村）：是中国现代化运动思想代表和先驱郑观应的故里，先后获全国文明村、全国乡村旅游重点村、中国传统村落等荣誉。村内建有中国第一家中外合作旅游企业中山温泉宾馆、罗三妹山“不走回头路”主题公园、郑观应故居、岐澳古道·雍陌上街、雍陌六祖祠、三庙两庵，还有东西码头、东山书院旧址等。

　　4.古鹤村东街里文化创意园：古鹤村是中国传统村落、广东省文化和旅游特色村，村内古文物众多，有100多间百年历史建筑、100多棵珍稀古树。借助于古鹤村深厚的历史文化气息，村内自发形成了华财、古鹤、明清三家大型古旧家私市场，内有古玩店等500多家。东街里文化创意园是古鹤村老房活化利用的典型案例，是一个集文化艺术体验、家具展示、民宿、美学、私宴为一体的生活美学多元体验空间。

　　土茯苓皇鸽：五桂山的一个重要特产是野生土茯苓，由这些野生土茯苓加其他药材熬制成的浓稠的汤底，有股淡淡的药材香味。而鸽子亦是在灵秀的五桂山土生土长自家鸽场的鸽子，鸽肉肥美味鲜，能补血气，土茯苓有清热解毒的功效，两者混搭在一起味道相当清香。

　　客家咸水鸡：俗话说“靠山吃山”，客家人在富饶的五桂山里放养鸡、鸭等家禽，其中“走地鸡”已家喻户晓。客家咸水鸡，不仅保持鸡的原汁原味，且其肉质鲜美入味，爽滑脆嫩。

　　客家山水豆腐：客家山水豆腐，选用优质黄豆，再配上五桂山清冽甘甜而富有矿物质的泉水，用传统石墨研磨。这样的酿豆腐软硬恰到好处，可以毫不费力地用筷子夹起来，吃起来稍硬而不老，清淡的豆腐味加上咸香的肉馅味，不腻不淡。

　　客家山坑鱼：山坑鱼是生活在五桂山众多山溪中的一种小鱼，这种鱼生命力顽强，即使被大水冲得猛撞岩石，也不会轻易“牺牲”，所以这种鱼的肌肉很结实，身上几乎没有多余脂肪。山坑鱼是用柴火煎制的美味，柴草香味与鱼香味同而有之，色泽金黄，香口味美。

　　三乡濑粉：始于清代嘉庆年间的三乡濑粉香滑爽口，在农历七月初一到七月十四，三乡每条村轮流吃濑粉，家家户户制作濑粉。濑粉的种类有汤濑、捞濑、焖濑等，比较常见的有月婆鸡濑、烧鹅濑、叉烧濑、切鸡濑、鲜虾濑、边肉濑、牛腩濑、粉肠濑等。

　　三丫苦糕：据清同治《香山县志》记载“三月清明插柳，三日采三丫苦叶捣做粉团蒸煮以荐祖考”，三丫苦具有清热消炎的作用，取其汁液加上糯米粉混合蒸制的三丫苦糕先苦后甘，乡间流传着“三月三吃三丫苦茶果不怕蚊子咬”的谚语。

　　角仔：到了除夕的年三十晚，三乡村民喜欢制作角仔作为压岁之用，到了年初二再以角仔、猪利、生鸡、大蒜、生菜等食物开年。角仔一般分为用马蹄粒、咸肉丁、菜脯丁等炒成的马蹄馅和用椰菜丝、胡萝卜丝、香菇、木耳、虾米、咸肉丁等炒成的椰菜馅两种口味。

　　豆捞：大年初一清早做豆捞奉神是三乡村民延续至今的习俗，用糯米粉搓成汤圆状，煮熟后沥干水，撒上芝麻、花生碎、砂糖、黄豆粉、椰蓉等“捞”匀即可。由于豆捞在粤语中是“有捞有捞”，寓意一年有好收成，做生意有好的收入，深受老百姓喜爱。

　　土茯苓膏（米仔头膏）：米仔头是中山人对土茯苓的昵称。土茯苓膏采用新鲜野生土茯苓，经传统工艺制作而成。米仔头味清甘、爽滑可口，具有清热解毒、祛湿的功效，为中山民间传统土特产。

　　红茶：五桂山红茶始种于1977年，因生长在气候温和，雨水充沛的五桂山深山密林之中，茶叶甘醇美味，色泽橙红。

　　沉香产品：中山市野生土沉香集中分布在五桂山桂南一带范围，野生土沉香数量近4万株，占据中国野生土沉香存量的一半。在桂南村，大家能了解到沉香的前世今生、沉香的各种结香工艺，也能购买到沉香茶、沉香精油、沉香线香等各式各样沉香产品。

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