大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　中广网北京3月9日消息 由北京市海淀区饮食服务行业协会和东方美食学院主办，华夏之光国际传媒（北京）有限公司和权金城（全国）餐饮连锁公司协办的第三届中关村国际美食节将于2005年4月8日在金源时代购物中心五层美食广场盛大开幕。

　　此次活动历时五天，以现代美食餐饮、时尚健康生活为主题，以让美食走进千家万户，让健康引领现代生活为口号，是一届以餐饮企业为主体，餐饮供货商和美食爱好者广泛参与的全国性美食盛会，充分体现了“餐饮业的盛会、老百姓的节日”的活动宗旨。

　　活动通过举办全国厨师大赛、中国餐饮业采购年会、中国酒文化演艺、中华名菜、名点、名小吃展销、中关村健康美食宴席展及中国餐饮业经理人年度峰会等系列活动来不断发扬光大中国的饮食文化，展现北京餐饮业的资源优势和广阔的发展前景，树立美食和高科技相结合的特色品牌；同时促进全国范围内的美食产业链合作，增进全国餐饮行业的互相交流，也为餐饮企业和消费者、企业供货商建立起诚信的消费、合作关系。本届大赛在总结前两届的基础上，将会更加完善，意义更加深远。

　　与往届的美食节相比，此届中关村国际美食节不仅在活动形式上有了全新的创意，而且在组织内容上也有了更大的突破。首先由中国餐饮业的权威组织主办，保证了活动整体效果；加之数十家全国性主流媒体及行业媒体进行前期新闻预热及跟踪报道； 影响力覆盖全国，吸引众多的世界及全国的行业精英参与；还有众多知名品牌和知名企业的加盟，为中国餐饮行业树立起良好的整体形象；数十个科技含量高的重点项目推荐，为餐饮行业的可持续发展拓宽了思路；全国各地数百家供货和采购企业齐聚一堂；尤其是“千人厨艺擂台赛”，规模空前，将整个活动推向高潮。第三届中关村国际美食节组委会通过各种缤纷的活动为各行业提供了多种合作机会，同时北京市海淀区饮食服务行业协会也非常希望有更多的相关行业及企业参与到此届美食节中来。共同打造中华传统美食于科技健康时尚相结合，中国饮食文化发扬光大和餐饮业的资源优势相渗透的美食盛会。

　　第三届中关村国际美食节与第三届东方美食大赛的开幕式同时举行。开幕式上将对近年来企业信誉好、菜品质量高、市场认可的餐饮品牌企业颁发中关村美食质量金奖和中关村餐饮名店的荣誉称号。

　　面向全国职业厨师的本届东方美食大奖赛以“比旺菜”为宗旨，以“品相好、味道绝、出菜快、卖得旺”为评判标准，设金、银、铜三种奖牌，并向获奖选手颁发有评委签名的获奖证书及“2005年中华新旺菜”牌匾；参赛作品将组织业内人士及餐饮厨师进行观摩交流；

　　在美食长廊搭建舞台。选出优秀的企业文化语录、企业自编的歌曲、歌舞、宴舞、员工服饰表演等，参加中关村餐饮品牌企业文化建设成果展示表演；

　　选择群众喜闻乐见的餐饮技术和服务项目，面向大众，进行面对面的技能比赛，展现民族餐饮文化的精湛技艺，同时提高餐饮工艺的趣味性和感染力，丰富民俗文化内涵。本届大赛设：包饺子、拉面、叠口布花、宴会插花、果蔬雕刻、冷菜拼盘、花酒调制、喝啤酒比赛等。

　　地点：金源时代购物中心五层美食长廊举办国际国内知名调味品生产企业与名店厨艺大师的合作演示会，搭建餐饮企业与品牌供应商的合作平台；通过问卷调查颁发“中关村国际美食节最佳调味品”的奖牌证书，并向餐饮企业推荐；

　　通过资料发放、现场演示，深入介绍的方式对投资者进行有效的宣传和沟通，为餐饮的可持续性发展开拓新思路；

　　中国的酒文化源源流长，为提升企业品牌，增进产品文化含量，宣传企业文化内涵，支持企业参与市场竞争，本届活动举办了中国酒文化演艺活动。

　　为了扩大本届中关村国际美食节的影响，吸引更多的人流，我们特别在一层广场设立路演台，供企业进行现场促销及宣传。

　　餐饮业的快速发展，为餐饮设备用品提供了广阔的销售市场，为建立餐饮企业与中外餐饮设备用品供应商的交流合作平台，美食节期间组委会将邀请中外餐饮设备用品供应商到金源时代购物中心五层美食长廊进行展示，开展批发零售和贸易合作的洽谈；

　　以突出“现代美食餐饮，时尚健康生活”为主题，对各种风味菜系到北京投资开店且为京城老百姓所接受的美食产品进行评选，评选出中华美食优秀筵席奖和第三届中关村国际美食节优秀展台奖，由组委会颁发奖牌和证书；

　　“欢歌笑语聚金源，名吃美食汇长廊”。美食节期间，将各地不同民族特色、不同地方风味的传统及创新名点、名小吃和风味食品集中在金源时代购物中心五层美食长廊，并以低折扣的优惠价格让利消费者；

　　邀请行业协会领导介绍中关村餐饮发展情况,邀请中关村十大餐饮品牌企业的经理、名厨介绍现代餐饮的健康营养新理念；

　　近百名餐饮管理精英和学者共居一堂，既有流行“食”尚的前言预测，又有管理个案的精彩剖析，届时还将评选出“中餐经理人年度成就奖”

　　第三届中关村国际美食节闭幕式暨东方美食大赛颁奖仪式同时举行，并邀请部分国内外厨艺大师到闭幕式现场进行绝技绝活表演，展示中华美食文化的独特魅力。

　　第三届中关村国际美食节部分参与餐饮企业名单（其他参展企业略）：排名不分先后

上一篇：门头沟美食地图将尽展京西美食

下一篇：千余种高原特色农产品汇集北京展现云南冬农魅力