大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　新京报快讯（记者 陈琳）近日，北京迎来入汛以来最强降雨，对蔬菜水果供应造成哪些影响？7月15日，记者走访北京新发地市场了解到，前两天的强降雨导致部分蔬菜采收成本增加，大白菜、豇豆、芹菜、团生菜等价格有所上涨。

　　北京新发地市场董事长张玉玺表示，7月以后，北京蔬菜供应“向北看”，京北地区蔬菜水果供应量达到七成，“只要高速畅通，北京的蔬菜水果供应就有保障。”据介绍，7月15日，新发地蔬菜加权平均价为2.05元/公斤，比去年同期下降12%。

　　“北京进入高温多雨季节，市场已经提前做好了应急预案。”张玉玺介绍，前几天的强降雨，正好赶上夜间交易高峰，市场迅速启动排水预案，降雨未造成交通拥堵和交易短缺。

　　张玉玺说，每年汛期，新发地市场会提前启动汛期应急预案，组织商户应对，提前与京外的种植基地联系，加强首都市场保障供应。如新发地“玉米大王”李忠跃，在本轮大雨前，就提前从河北基地安排了200吨的货运到市场，确保供应不间断。

　　目前，北京以北的冷凉地区蔬菜进入上市高峰期，豆角类、莴笋均大批量上市，目前架豆价格周环比下降21.54%；扁豆价格下降15.38%；豇豆价格下降25.49%；莴笋价格周环比下降10.53%。

　　“每年7月至9月，北京的蔬菜、水果供应主要‘向北看’，产地多集中在河北、内蒙古等北京周边地区，近期有少量辽宁、山西的蔬菜进入市场。”张玉玺说，今年这些产地气候非常适宜蔬菜成长，供应稳定，价格也就比较平稳。“连日来，供应量都在1.9万吨左右，今天的蔬菜加权平均价为2.05元/公斤。 只要高速畅通，北京市蔬菜供应就不会出现大问题，雨天也不需要过多囤积蔬菜。”

　　张玉玺介绍，去年下半年以来，受到多次强降雨影响，青皮冬瓜、大葱的价格连续走高，年初价格的高点刺激了扩种，进入6月以后，年初种植的青皮冬瓜、大葱等都到了上市高峰期，上市量加大，价格下滑，到上周末，这些蔬菜的价格都接近了历史低点。如青皮冬瓜周环比下降37.50%；大葱价格下降27.50%。

　　前两天的强降雨导致蔬菜采收成本增加，部分品种价格有所上涨。如7月14日大白菜0.8元/斤，比前一日上涨88%；豇豆2.5元/斤，比前一日上涨21%。

　　但蔬菜整体价格还是稳中有降。张玉玺说，由于夏季冷凉地区蔬菜的种植面积大于去年同期，蔬菜的整体供应形势明显好于去年同期。“后期如果不出现极端天气，今年夏季蔬菜的整体价格会明显低于去年同期。”

　　记者在新发地果品交易区看到，目前上市量较大的水果主要集中在西瓜、哈密瓜、桃李杏等应季水果。其中西瓜类以甜王、麒麟两个品种为主，甜王的上市量达到1580吨，批发价为2.15元/公斤；麒麟上市量1300吨，批发价为4.2元/公斤。

　　7月14日，新发地市场果品上市量为1.85万吨，加权平均价为3.5元/斤，比去年同期下降20%。“一方面，去年新发地市场休市，水果虽持续在场外交易，但品种不全、量也不大。另一方面，今年西瓜、哈密瓜、葡萄、芒果等扩种面积较大，交易量上升，价格也稳步下降。” 张玉玺说。

　　据介绍，受到前几日强降雨影响，西瓜上市量短时间内减少，价格小幅上涨。由于各产区西瓜基本达到上市高峰期，后期价格还有回落的空间。哈密瓜、桃李杏类水果受此次降雨影响较小，由于产地距离近，运输时间较短，短时缺口可以快速弥补。

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