大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　这种美食，只有老北京人喜欢，外地人一看到就“嫌弃”！现在人们生活条件越来越好，网络也越来越发达，我们在网上知道了，每个地方都存在着很大的差异。因为这些差异，也让每个人对那片土地充满着向往，或许现在每个地方都有一条美食街，这条美食街装载着各地美食，虽然大部分我们都已经尝试过了，但是还是特别想吃一下正宗美食。

　　今天我也来跟大家说一个例子，他就是北京豆汁儿。豆汁儿在美食界名气特别大，他的历史特别久，很多老北京人，每天早上都有喝豆汁儿的习惯。在北京人的心中，每天早上喝一碗豆汁，是特别舒服的事，每次喝完感觉一天都圆满了。还将这种美食推荐给了外地人，我们真的无福消受，光闻见豆汁的闻到就够了，确定这是人喝的东西吗？

　　因为每个地方的特色美食都不一样，就像我们这儿的特色早餐是胡辣汤，很多来我们这儿旅游的人，必尝试的美食，也是胡辣汤烩面。我一直以为豆汁跟胡辣汤差不多，能受到那么多人的追捧，肯定有他的道理。自从前一段时间去北京玩，尝试了一口豆汁，我这种想法也改变了，感觉跟喝脏水一样，酸臭酸臭的，实在不理解为什么老北京人那么喜欢喝豆汁。

　　后来我也了解到，都知道现在已经有300多年的历史了，以前只是平民最喜欢吃的美食，后来被慈禧太后发掘，成为了皇家小吃。在慈禧太后还小的时候，经常以豆汁代替饭菜，填饱肚子，所以她对豆汁有着深厚的感情，自此之后，豆汁也在北京火了。其实它就是用绿豆粉丝的下脚料做成的汤水，做法特别简单，里面的营养也比较丰富，经常喝对身体特别好。

　　很多人都说豆汁喝下去的第一口给人的感觉特别难受，但是多喝几次，也会慢慢喜欢上他。就像榴莲螺蛳粉，刚开始也是不被人接受的，现在这些小吃也走了美食排行榜，不怕有非议，就怕人们不尝试。这种美食就跟大家分享完了，你们对于北京的豆汁儿有什么不同的看法吗？也可以跟我们分享一下，说一下您的理解，今天就先说到这儿。

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