大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　几年前出过一本书，名叫《北京地域特色农产品集萃》，就是想把北京当地的特色农产品和出产农产品的村庄介绍给人们，希望人们能去这些农产品的产地走一走、看一看，春天来观花、夏天来纳凉、秋天来采摘、冬天进入农家过年，参与和体验农家生活。全书介绍了二十种农产品及其产地，希望这本书能充当大家在京郊的出游指引。

　　人类与乡村总有那么一种亲近感，如果不为工作只为休闲，成年人走进乡村会不知不觉放松身心，或是回忆起孩提时代自由自在的时光，或是回忆起旧时那清苦的生活，进而体味到今日的富足；孩子们走进乡村更像是走进了没有围墙的公园，他们会自由地奔跑，带着那份孩子的好奇心去参与乡村的所有事情：看看屋顶的烟筒、看看农家烧火做饭、翻一翻堆放的各种农具、躺在场院上晾晒的粮食堆里晒太阳、爬到树上摘一些也许还未成熟的果子……

　　人的感觉有时显得很怪异，对于在家里的餐桌边吃市场上买回来并清洗干净的海棠不会有多长久的记忆，但对于在延庆山里的海棠树下随手摘着吃了的海棠却记忆深刻，海棠花开时会想起，海棠成熟时看到街上买海棠的商贩还会想起。也许海棠是一样的，但吃海棠时的环境不同、心境不同，结果就产生了记忆里的“不同滋味”。这“不同滋味”能愉悦人们的身心、丰富人们的情感、引发人们的思乡之心……

　　同样，当人们在乡下包了一分地，周末有时间去种种菜，结果就对餐桌上的饭菜有了不一样的看法，体会过耕耘的艰辛与乐趣之后，孩子们会从此珍惜每一片菜叶、每一粒粮食，会对于剩饭剩菜被倒掉增加一份负罪感……这就是最好的“食农教育”。插过秧的人会珍惜每一粒米，种过田的人会珍惜每一点粮食，培养全社会珍惜食物、节约粮食的意识，对于我国今天的社会意义重大。

　　国家主席习曾讲过，乡村要“看得见山，望得见水，记得起乡愁”。“乡愁”潜藏在每个人的心底，一旦有机缘巧合被唤醒，“乡愁”就会如甘露一般沁润人们的心田，唤醒每个人心中的那份纯真、那份质朴、那份恬淡、那份诚恳……；乡村休闲能让人暂别那城市的喧嚣、人际的纷争、竞争的压力、相互间的攀比、无休止的财富追求……；到乡间去体味“乡愁”，放松身心、减轻压力，感受乡土风情、体会天伦之乐，反思日常忙忙碌碌的生活，调整人生的方向，获得生命发展的正能量……

　　北京作为我国六个超大型城市之一，聚集的常住人口超过2000万、流动人口超过800万，城市拥挤、人口密集、竞争压力大，这使得各行各业的从业人员常常被莫名的精神压力和精神紧张所困扰，而乡村休闲正是人们短暂的放松身心、恢复精神活力的良好途径。北京的乡村有青山绿水、有丘陵沟壑、有田园风光，有丰富的地域特色农产品资源，有大量的乡土民俗旅游资源，这些为北京发展休闲农业与乡村旅游提供了绝好的基础条件。

　　《北京地域特色农产品集萃》希望以图文并茂的方式向人们介绍北京乡村的地域特色农产品资源、独特的乡土民俗旅游资源和京郊现代农业的发展进程，希望能引导人们深入体味北京乡村的独特物产、悠远的村镇历史、热闹的节庆活动和美好的乡村风光。

　　《北京地域特色农产品集萃》在北京百余个已经登记在册的地域特色农产品中选择了二十种加以介绍，希望挖掘这些地域特色农产品中所蕴含的地域特点和文化内涵，希望长久或短暂生活在北京的人能通过地域特色农产品更多地了解北京的乡村物产、乡村历史和乡土文化，希望在人们的记忆中也能增添一份关于北京的“乡愁”记忆。

　　《北京地域特色农产品集萃》在编写过程中得到了北京市农业局、北京市绿色食品办公室、海淀区农科所、门头沟区农业局、房山区农村工作委员会、大兴区种植业服务中心、平谷区果树办公室、密云县农委、延庆县农委等单位的支持和帮助，在此一并表示感谢。

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