大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　高巍，北京民俗学会会长、北京民间文艺家协会顾问、北京学研究基地特聘研究员、北京市非物质文化遗产保护专家委员会委员、民俗专家，长期从事民俗，特别是节日习俗的研究。著有《北京民俗史话》《北京民俗文化史》《中国非物质文化遗产》等多部著作。今天，他将会在云端为大家讲述“听年俗故事 鉴非遗御膳”——海淀区2021年新春非遗系列活动之二：《 祭财神的典故及大年初二的习俗》。

　　在年俗故事讲述的基础上，今天我们也特别邀请了海淀非遗项目御膳制作技艺传承人、颐和园听鹂馆饭庄老师为大家教授御膳菜品：福禄肘花的制作。中国民间有谚语：“初一的饺子，初二的面”。初二吃面，图的是条条顺，寓意着一年顺顺当当。吃面时配一道福禄肘花，寓意着福禄满堂，长命百岁，事事顺利，同时也寓意连年丰收、吉庆有余。

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