大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　重庆火锅是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

　　朝天门位于重庆渝中区渝中半岛的嘉陵江与长江交汇处，城门原题有“古渝雄关”四个大字，曾是重庆十七座古城门之一。南宋（1127——1279）偏安临安后，时有钦差自长江经该城门传来圣旨，故得此名。

　　解放碑最初兴建于民国二十九年（1940年）3月12日孙中山逝世纪念日，于民国三十年（1941年）底落成，命名为“精神堡垒”以激励中华民众奋力抗争以取得胜利，抗战胜利后改名为“抗战胜利纪功碑”。1950年由改题“重庆人民解放纪念碑”。解放碑记录着重庆的历史与文化，支撑着重庆过去和未来，如今的解放碑已是中央商务区的代名词，是重庆核心的城市名片，是重庆十大文化符号之一。

　　重庆市巫山县境内，有大宁河小三峡、马渡河小小三峡。长江沿线重庆境内，有“水下碑林”白鹤梁，“东方神曲之乡”丰都鬼城，建筑风格奇特的石宝寨、“巴蜀胜境”张飞庙、蜀汉皇帝刘备的托孤堂、龙骨坡巫山文化遗址等景观。

　　大足石刻位于重庆市大足区境内，是唐末、宋初时期宗教摩崖石刻，以佛教题材为主，儒、道教造像并陈，是著名的艺术瑰宝、历史宝库和佛教圣地，有“东方艺术明珠”之称。它是世界文化遗产，世界八大石窟之一，国家AAAAA级旅游景区，全国重点文物保护单位。

　　重庆市人民大礼堂位于重庆市渝中区人民路学田湾，于1951年6月破土兴建，1954年4月竣工，是一座仿古民族建筑群，重庆人民大礼堂建筑气势雄伟，金碧辉煌，是中国传统宫殿建筑风格与西方建筑的大跨度结构巧妙结合的杰作，以其非凡的建筑艺术蜚声中外。

　　传说有一巨神于此钓嘉陵江中之鱼，以解一方百姓饥馑，山由此得名。钓鱼城峭壁千寻，古城门、城墙雄伟坚固，嘉陵江、涪江、渠江三面环绕，俨然兵家雄关，是驰名巴蜀的远古遗迹。1259年发生在钓鱼城长达36年的“钓鱼城保卫战”，不仅是南宋王朝与蒙古大军之间的生死决战，更是改变中国历史和世界历史的一场具有重大意义之战，创下了中外战争史上罕见的以弱胜强的战例，钓鱼城因此被阿拉伯人誉为“东方麦加城”、“上帝折鞭处”。

　　1985年起，考古工作人员陆续从重庆巫山县庙宇镇龙坪村龙骨坡遗址出土出一种代表能人的新亚种，后被定名为“能人巫山亚种”，一般称之为“巫山人”，距今约201～204万年。“巫山人”化石的发现是20世纪中国最重要的考古发现之一。

　　铜梁龙舞兴起于明，鼎盛于清，誉于当今。既是舞，又是体操又是杂技。铜梁龙舞具有与民俗活动紧密相联、舞时烟花烧龙、伴奏音乐独特、道具构思巧妙、服饰俭朴大方、群众参与性极强等特点。铜梁龙舞是流传于重庆市铜梁县境内的一种以龙为主要道具的传统民俗舞蹈艺术形式。

　　红岩村原名“红岩嘴”，位于重庆市渝中区化龙桥街道，因其地质成分主要为侏罗纪红色页岩而得名。二十世纪三十年代，红岩村是饶国模女士经营的“刘家花园”。

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