重庆84家店靠食客“口碑”登上美食“封神榜”
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
12月2日,口碑饿了么发布一份堪称封神榜的美食榜,这份榜单涵盖了全国13个城市1730家店铺,重庆有84家入选,涵盖火锅、江湖菜、烧烤等多个系例。
这是口碑饿了么首次发布“江湖封神榜”,一改单一平台“流量式”评价体系,按神口味、神技艺、神体验三个维度寻找好店。
据评选负责人介绍,入围店铺先由美食体验者、观察家、媒体团在内的本地评审团先提名,再经过阿里本地生活大数据智能评分,同时邀请众多消费者投票验名“真身“。
这样的评价体系下,“江湖封神榜”选出来的必然是极具“烟火气”的市井好店。首批入选的1730家店铺,分布在重庆、北京、杭州、成都等13座城市。
重庆共有84家店入选,其中火锅37家、地方菜34家、快餐小吃类8家、烧烤3家、休闲茶饮1家和其他美食2家。
入围店铺中,有口味数年如一日,发挥稳定的“神口味”店铺,还有装修设计特别,能让吃货来了不想走的“神体验”店铺,比如重庆渝味洞藏洞子火锅,把防空洞改成了火锅店,入口别有洞天,越往里走越凉快。
记者从这份“江湖封神榜”中发现,很多入围店铺是在重庆扎根多年,吃货们耳熟能详的传统老店,比如纯阳老酒馆、石灰市毛记烧鸡公、洞子邮亭鲫鱼、老来福酸汤兔、胡记蹄花汤、和记火爆、人和水上漂、何王氏串串香火锅、拆火锅、李米线、胖妹面庄等。
有了这份封神榜单,不管是外地游客,还是重庆市民,不管美食藏得多隐蔽,都可吃遍重庆美食,也不用担心吃到那种昙花一现的网红“假老店”了。