大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　重庆毛肚火锅，起源于江边码头，兴旺于市井小巷，邮绿色的怀旧色调，一排小门窗，仿佛回到久远的过去，“二十四巷老火锅”穿越时空，回到那兴旺的火锅年代。

　　父子俩先后演绎火锅梦想，岳登宇“二十四巷老火锅”如今的掌门人，火锅是他从懂事之时起，一段不能忘怀的记忆，他父亲在火锅店里，忙碌的身影时常浮现在眼前，20年前父亲创办的火锅馆由于拆迁而告一段落。

　　成年后的岳登宇时常想找回他家的火锅馆曾经兴旺，一种责任肩负在身，他毅然辞去一份好的工作，重拾那心中的火锅飘香，“二十四巷老火锅”又重新起航，传承着长辈技艺，带给顾客们一份久违的怀旧情感。

　　有父亲火锅经验的沉淀，做起火锅来轻车熟路，一锅麻辣鲜香锅底，是长辈传承的精髓，很快受到食客们的认可，特色招牌菜凤尾腰花，更是一路飘红，受到追捧，成为大家必点之菜，有创造过一桌一顿狂点八、九份的独特风景。

　　菜品新鲜是“二十四巷老火锅”最大特色，每个菜品选用新鲜食材，到店后精心加工，才能把营养健康的菜品端上顾客们的餐桌，配以传统的火锅锅底，真正找回重庆毛肚火锅那久违的味道。

　　在餐饮的路上，岳登宇明白只有用心做好每个细节，让顾客们放心吃到火锅，才是最好开店之本，顾客是最好的评委，也是最好的老师，只有让顾客们满意，才是火锅传承最好的诠释。

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