大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　7月20日，雀巢中国表示，已经开始为在华水业务的未来探索最佳解决方案，包括潜在的出售。具体来说，将被出售的国内的品牌是优活和云南山泉。目前正在与可能的收购方进行洽谈。

　　2002年，云南大山公司宣告成立，以生产、销售“大山”牌瓶装水、“云南山泉”牌桶装水为主。经过多年发展，其营运的“云南山泉”品牌在云南市场占有率超过40%，瓶装水年产过1亿瓶，桶装水达1000万桶，大山公司跻身“中国饮用水十强企业”。

　　2010年2月8日，食品行业国际巨头雀巢集团宣布签署与云南大山饮品有限公司成立合资公司的协议，雀巢集团购买大山70%股权，同时增加大山注册资本金3000万元。云南大山公司的创始人山国勇先生持有其余30%股份；出任新合资公司的总经理一职，并将带领原大山团队全面负责新公司的管理工作；新公司董事长由雀巢大中华区总裁鲍尔先生担任；新公司名称仍沿用云南大山饮品有限公司，董事会5位成员中，除山国勇外，全部来自雀巢集团。

　　至此，大山公司完全“脱光”成外资企业。对大山公司被收购后能否持续经营的疑问，该公司回应：目前运营仍然稳定，而且职工工资涨幅连续3年超过了10%；即便是在上一年经营形势不容乐观的状况下，职工工资表显示依然有不错增幅。

　　统计显示，从雀巢收购后的2011—2014年，大山公司支付员工工资总额从2500万元，到2013年的3406万元，连年增幅均超过10%。

　　2019年2月底，雀巢推出了3元价位云南山泉瓶装饮用水。当时，时任雀巢大中华区水业务总裁Matthias马腾在推介会上就表示：“本次高端新产品面世是在对市场趋势和消费者需求的充分调研基础上，将全面满足消费者对高端设计、高品质和更健康饮用水产品的追求。云南山泉本次推出的新品，拥有优异的品质和品饮口感，同时将云南多彩的民族文化底蕴展现在瓶身，相信能够获得更多云南及外省市消费者的喜爱。”

　　业内人士认为，雀巢饮用水的布局既有2元价位的雀巢优活，也有10元价位的巴黎水，唯独缺少2.5元-5.5元中端价位的饮用水，雀巢推出云南山泉完成了饮用水高中低端的产品拼图，同时一个区域品牌在走向全国也将面临更大的挑战。

　　其实，除云南大山外，雀巢在中国还有上海和天津两个饮用水生产基地。数据显示，2018年，中国所在的新兴市场实现了低等个位数的增长。就全球而言，雀巢饮用水业务全年营收79亿瑞郎，约合530亿元人民币，有机增长率达2.1%。

　　战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为，雀巢推出3元价位的饮用水，目的是填补雀巢在中端瓶装水的空白。

　　根据雀巢中国的回应，为与雀巢全球水业务的新战略方向保持一致，雀巢已经开始为在华水业务的未来探索最佳解决方案，包括潜在的出售。其全球水业务的新战略方向指的是，雀巢于今年7月16日宣布的“更加聚焦于标志性的国际品牌和知名高端矿泉水品牌”战略，同时投资包括功能性水在内的差异化健康饮用水产品。

　　在当时的新闻稿中，雀巢全球还称，不排除出售北美（美国和加拿大）大部分水业务的可能性，但不涉及国际品牌，预计在2021年初完成。

　　也就是说，雀巢将在全球范围内聚焦水业务中的高端品牌，逐渐出售各地市场的低端水品牌。

　　据了解，雀巢中国的水业务主要包括两个部分，一部分是本地化生产的水品牌，如雀巢优活、云南山泉，另一部分则是国际品牌巴黎水（Perrier）、普娜（Acqua Panna）、圣培露（S.Pellegrino）等高端产品。此次可能寻求出售的就是雀巢优活和云南山泉这两个品牌。

　　自2017年现任CEO马克·施耐德（Mark Schneider）上任以来，其一直在淘汰雀巢的非核心业务，对旗下品牌不断进行“瘦身”。

　　回顾近两年的出售案例，2018年雀巢以28亿美元的交易金额将美国糖果业务出售给费列罗；2019年以102亿瑞郎出售了旗下皮肤健康公司；40亿美元出售了美国冰激凌业务；后又将肉制品业务Herta的60%股份出售给西班牙食品公司Casa Tarradellas等。

　　施耐德在上任后曾公开提出，要在2020年底替换掉现有业务的10%。事实上，通过业务洗牌，雀巢已经打破了净利润持续下滑的困局。自2014年起，雀巢净利润逐年走低，从145亿瑞士法郎降至72亿；而2019年雀巢全年净利润增长24%至126亿瑞士法郎。

　　在瓶装水业务方面，财报数据显示，去年雀巢增长幅度最小的板块正是瓶装水业务，有机增长率仅为0.7%。从这个角度来看，雀巢是希望通过剥离低端水业务，重点发力高端水以提高业务增长。

　　而从中国市场的角度来看，瓶装水行业正出现高端化的趋势。里斯咨询公司在去年8月发布的《里斯咨询瓶装水行业报告》显示，中国瓶装水消费市场的格局，正从金字塔型向纺锤型演变。原因就是1元水因水源、添加剂以及渠道的问题，市场逐渐萎缩；2元水迎来大量一元水消费者，流失部分消费者转向3元水；3元水培养成型、逐渐扩大，进入突破期；而4元及以上的高端水正在起步。

　　雀巢中国旗下另一个待售品牌银鹭也有新的进展，彭博社引用知情人士消息称，雀巢已缩小的银鹭竞标者范围，竞标公司包括有华润啤酒、康师傅、达利食品，以及私募公司方源资本、骏麒投资及中信产业投资基金。

　　不过有评论称，银鹭的下家中会有蔡学彥等创始团队人员，他们约花费40-45亿元进行回购。雀巢中国对此称，关于银鹭的战略审查，今年底会结束，到时才有细节可公布。

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