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3本云南饮食文化图书首发

2023-04-25 03:25分类: 云南文化 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  本报讯(记者 刘晓) 第七届云南省餐饮产业发展大会近日在昆明举行,会上,《云南民族食俗》《云南食材地图》《云南当代中青年名厨名菜》3本书首发。

  据了解,此次3本书首发之后,已出版的《“舌尖上的云南”饮食文化系列丛书》数量增至23本。该系列丛书从不同角度对饮食文化和云南食材进行了挖掘、宣传;对少数民族饮食习俗做了分析、探讨;对州(市)传统及创新滇菜进行了整理、出版。

  据了解,在省委、省政府的重视和支持下,云南餐饮业多年来以两位数增长。据省统计局统计,2016年全省餐饮业营业总额约1300亿元,占全省GDP增加值的2.4%,比上年增长17%,占全省社会消费总额的20%。

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