大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　是常见于昆明地区的一个年俗，在昆明物质相对匮乏的年代，过年、过节较难找全亲朋好友们相聚一堂时使用的桌椅板凳，机智的昆明人就在地上铺满青松毛（即：松树叶），全家便可席地而坐，聚在一起吃年夜饭。按照习俗，从大年三十开始，家里是不能扫地或是倒垃圾的，因为怕把“运气”扫走了，所以铺上松毛还有“藏住财运”的作用。

　　随着人们生活方式多样化，过年在家里铺满松毛的习俗慢慢淡化，但每户人家都会放点松毛在自家客厅，除了寓意“藏财”外，还因为松毛具有特殊清香，家人祈福时可以用作求清吉平安。

　　水仙花则是装饰应景之用。水仙花每年只在过年期间开放，花开芳香四溢、姿态迷人。作为盆花，价格亲民、品质优良，在年宵花市场很受欢迎，景星花鸟市场就有很多专门售卖水仙花的商家。为讨新年吉利，置备年货时，昆明嬢嬢都喜欢到花市挑选带有6个或8个花苞的水仙放在家里，听嬢嬢们说，水仙花在美化环境的同时，还能“旺运”。

　　除夕之夜，在火盆里装上烧红的炭和松毛，再往火盆里洒醋，用醋蒸汽来“清洁”空气，接着关门，把火盆拿出大门倒掉。这个过程寓意着过去一年的晦气都被彻底驱除出了家门，新的一年将有一个崭新开始，这就是昆明独特的“打醋炭”年俗。

　　“打醋炭”据说源于陕西，明朝时期传入昆明，经过岁月磨合，融入了昆明本地的风情。“打醋炭”不仅仅是一种年俗，在老一辈的昆明人的观念里，也会用这种方式来防病驱疫。

　　小编提醒：“打醋炭”寓意虽好，但要想真正起到消杀抗疫的效果，还需要喷酒精、勤洗手、戴口罩。现在留昆过年，没有爸妈买的饮料水果，自己准备的年货里，除了坚果零食，还要准备医用口罩和消毒水，一个人的时候，也要照顾好自己哦。

　　除夕之夜，在年夜饭前要先祭祖，在祖宗牌位前供奉香橼和佛手这两种水果，有拜祭祖宗之意，也有取象形谐音来敬佛礼佛，期待结下良缘这样的心愿。

　　祭完祖后，孩子们给长辈行礼，长辈会给孩子们压岁钱，然后由家中主力放爆竹、贴门神、贴春联。爆竹点燃后，响声不能中断，中断会断了“财气”，一旦发生这个情况，必须立刻点响备用的另一串爆竹。

　　昆明市辖区内所有学校、医院、海鸥聚集觅食和栖息地、重点防火单位、商场超市等12类地点和区域全年禁止燃放烟花爆竹，包括春节期间。居民小区燃放也只能在物业划定范围燃放，不得在居民楼道内燃放。

　　五华区、盘龙区、官渡区、西山区、呈贡区、高新区、经开区、滇池旅游度假区8个主城区为限制燃放地区，仅春节期间可销售燃放，其余时段不得销售燃放。

　　长菜最开始的吃法，是将大年三十吃不完的菜荟煮一大锅，一直吃到正月十五，如果菜发酸就加许多辣椒进去。长菜不能用刀切碎，要一根根完整地煮，一般选用的是蒜苗和青菜。后来，长菜作为饮食特色，发展成为专门的年菜煲，里面有猪骨头、酥肉、蒜苗、青菜，自己喜欢吃的菜都可以放在里面煮。

　　在提倡饮食健康、拒绝亚硝酸盐过度摄入的现在，很多昆明家庭选择保留长菜“长”的寓意，把白菜切成长条进行水煮，一顿吃完，顿顿更新。那么，针对吃不完的年夜饭，还有哪些菜是小编不建议久存隔夜的呢？

　　“翻梢”来守岁，明年翻身把运转。昆明话里所谓的“翻梢”是一个辞旧迎新的仪式。在大年三十当天，家家户户都要置备1~2株新鲜带叶、品质良好的甘蔗，带回家倒置在门后，进行“封门”。待到大年初一一大早，首件事就是“翻梢”，即把甘蔗反转一圈，意在新年收入和运势翻番，这是昆明最为特别的年俗之一。

　　用作“翻梢”的甘蔗因为口味清甜、节节高，也被赋予了让持有人新的一年生活情感甜甜蜜蜜、学业运势步步高升的美好寓意。

　　这天早上需要把买好的新鲜瓜果供奉在财神面前，讨个新年财源广进的好兆头。往年一到初二凌晨，盘龙寺、财神庙就排上了祈福的长队，但今年因为疫情的影响，想要进寺祈福几乎成为了不可能，截止2月7日，几所寺庙先后都发布了取消活动的通知：

　　今年大年三十到初六圆通禅寺将会闭寺，不对外接待香客、信众，圆通禅寺僧团循例在寺院内祈福。大年初七，圆通寺恢复接待香客、信众。

　　盘龙寺取消2021年春节民间自发传统庙会活动，取消时间：2021年2月11日17:00时—2021年2月18日8:00时。

　　普照寺取消2021年春节民间自发传统庙会活动，取消时间：2021年2月11日17:00时至2021年2月18日8:00时。

　　宝峰街道办事处决定取消2021年春节期间宝峰正月接佛、宝峰调子会习俗活动，取消时间：2021年2月12日0:00时至2月27日24:00时。

　　另外，在这一天有“不能用针缝纫”、“不能打碎东西”等诸多禁忌。过了初五这天，很多过年时的禁忌就打破了，故而称此日为“破五”，“破五”意味着只要在新的一年里，不辞劳苦勤勤恳恳便可过上好日子。

　　往年初七，昆明西坝东岳庙举行庙会，昆明人就到金汁河边祈福。庙会上有支起的秋千架供大家玩耍，青年男女们也借机寻找意中人。

　　热闹的还有正月初九的金殿庙会，据说这一天是玉皇大帝的生日，庙会的摊子要延伸出好几里地。庙会上有各种杂耍表演、打把势、高跷、耍狮子、对山歌、唱小调。旧时昆明人赶金殿庙会，都是自带饮食在山上野餐，呼朋唤友，一片热闹。现在昆明人赶金殿庙会，全家男女老少都出动，好吃好玩好看，只要需要，都能买到。

　　2021年2月19日（正月初八）当天公园18:00准时关闭，18:00过后不再开放。

　　2021年 2月20日（正月初九庙会），公园停止举办各项年俗活动，严禁燃烧香烛、纸宝、鞭炮等。

　　正月初九公园开放时间为7:30-18:00，最大游客承载量为35000人次/天，达到最大游承载量时，公园将采取限流措施。

　　除了正义路，大观楼、世博园等地方每年都举办不同形式的灯会。男男女女、老老少少欢聚在夜幕下拍照、赏灯，别有一番情趣。

　　2月12日-17日（初一至初六）正常开放，开放时间9:00-17:00（上午9:10正式为观众提供服务，下午16:30停止入馆，16:45开始清场，17:00正式闭馆）

　　老昆明人说“元宵”的意思就是“年过完销假”了，到了正月十五，老昆明人才会撤去过年期间的神台及供品，晚上煮元宵吃。

　　说起元宵，它的名字和云南还真有点缘。民国袁世凯称帝时，觉得“元宵”这个名字对他不吉利，下令改称为“汤圆”，但云南人就不改，护国起义一枪把袁世凯打下马来，应了“袁消”的音。

上一篇：今日云南大不同 ④

下一篇：去云南旅游的注意事项