大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　通常，人们一听到药，就想到苦。其实，药也有酸、苦、甘、辛、咸之分。医食同源，许多中药本身就是一道美食。云南菜更是《舌尖上的中国》出镜率最高的地方菜之一，即使从未去过云南的人，对云南也一定不会陌生，三七汽锅鸡就是云南具有独特风味的滋补名菜。

　　对于三七常有句话叫 “人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故人称人参三七。”然而三七对生长环境的特殊要求，很多地方地理环境不适合三七生长，很多人误认为三七价格过高。 其实，三七是多年生植物，一颗三七红籽至少需要种植3年以上，从播种到采收，中间需要很多工序， 这其中不乏种植人员的辛劳。

　　3月28日，搜狐焦点应邀云南城投前往了三七全产业链的领军企业——云三七（云南三七科技有限公司）参观，一起来了解种植、提取、加工等一系列三七培育制作过程。

　　三七以文山三七最为正宗地道，又名“金不换”，是传承千年的名贵中药材，被各朝医圣药王一直推崇，文山三七蕴藏着深厚的历史文化内涵。云三七作为文山三七产业协会会长单位，为了能够传承和发展三七文化、演绎三七科普科学，助推三七产业。云三七打造了首座集“科技、文化、教育、培训、体验”等为一体的全方位三七博物馆——三七传奇，综合运用“声、光、电、物”等手段对三七“品、质、性、效、用”系统科技成果和全产业链过程进行展示，全方位科普宣传三七文化推广三七。

　　三七喜温凉、忌酷热。多栽培在海拔1500～1800米的山区。适宜年平均温度18～19℃，年降水量1700～2000毫米，空气相对湿度70%～80％，土壤含水量25%—30％的地区生长。正是由于三七对生长环境的特殊要求，栽种过三七的土地需要经过10～15年的休整才能再次种植，未经休整的土地若是再次种植三七，则会面临病虫害以及营养匮乏等情况。

　　在三七种植面临诸多障碍的背景下，云三七与中国工程院院士朱有勇团队合作，建成全球唯一克服“三七连作障碍”问题的三七仿生种植工厂，从根本上解决了三七长达十年以上连作障碍问题以及土地资源消耗问题，解决了传统种植农残、重金属超标问题，并逐步形成了工厂化有机三七种植的规范标准，推动了三七产业可持续稳定发展。云三七的产地、种植、选料、加工、质检的严苛要求保证了产品的质量，被国家中医药管理局现代中药资源动态监测信息和技术服务中心授予的全国第一个7S道地保真药材认证。

　　据悉，云南三七科技有限公司是由城投集团与云南创立生物医药集团共同注资4亿元成立的国有控股混合经济型企业，是国家发改委批复“三七资源保护与利用技术国家地方联合工程研究中心”承建单位，同时也是云南文山三七协会会长单位，获得全国第一批地理标志保护产品品种、全国第一名最具综合价值的中药材地理标志产品等荣誉。

　　目前直属于云南三七科技有限公司的云南三七科技产业发展有限公司致力于推动三七仿生种植等一系列科研成果转化落地，现已进入产业化、市场化的发展阶段。目前正积极定制与开发以食品、药品、保健品、日化品等的全方位健康产业。

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