大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　品尝咖啡、拍照打卡、活动体验……昨日，“大湾区咖啡与茶文化嘉年华”在广州市旅游商务职业学校举行，来自湾区的精品咖啡店齐聚一堂，呈上一场咖啡集市盛宴。活动现场，还设有艺术装置打卡、特调咖啡试饮、茶与咖啡职业技能大赛、咖啡研学体验课程等环节。

　　据了解，本次活动由广州市旅游商务职业学校、广州市咖啡行业协会、广州市研学实践协会、广州日报·新花城主办，微社区e家通、诚品咖啡Q-cafe、广州咖啡沙龙承办。活动现场设置有潮流咖啡集市，集中了咖啡全产业链的企业，既有集生豆、烘焙、贸易、门店、培训一体的咖啡产业链企业，也有广州人气特色的网红咖啡店到场，让参与者能全面了解咖啡行业。

　　在活动开幕式上，广州市旅游商务职业学校学生咖啡馆研学联盟正式揭牌。联盟由学校作为发起单位，整合咖啡馆资源，面向广大学生团体推广咖啡文化，体验咖啡职业。据了解，这些来自咖啡产业链代表性企业将为学生提供机会，在职业情境中或工作岗位上了解职业，体验职业角色，感受职业生活建立基础。

　　“本次集市的咖啡企业都有来自广州市旅游商务职业学校的毕业生，他们有的是老板、有的是高管。这次有机会聚在一起，体现了学校深化产教融合的成果。”广州市旅游商务职业学校相关负责人介绍。

　　咖啡是产业和文化的重要链接，其行业的发展繁荣也受到不少街坊的关注。在昨日下午举行的“大湾区咖啡产业高质量发展论坛”上，粤港澳三地的咖啡行业大咖齐聚一堂，通过新花城客户端直播间，解读湾区咖啡产业高质量发展热点话题。

　　对于咖啡消费的变化，广东省咖啡行业协会筹办处负责人、广州猫屎咖啡董事长梁乃铭表示，目前咖啡消费主力人群覆盖面明显较十年前广，不同年龄段喜欢的咖啡不同，作为咖啡从业人员可以融合更多咖啡品类，适应不同的消费群体。

　　网购也是目前咖啡消费的热点话题。香港咖啡竞赛联盟创办人、Colour Brown Coffee主理人李健明表示，近年来香港地区掀起网购咖啡豆的热潮，来自世界各地的咖啡豆通过网购进入香港，为精品咖啡拓宽更大的市场。

　　作为长期深耕咖啡产业链的从业者，澳门咖啡师协会会长、诚品咖啡创始人汤锦卿认为，随着精品咖啡热度提升，对于咖啡产业链有了新的要求。“要让咖啡的门槛更低，让更多消费者能够接触到好的咖啡，这样才能覆盖更多消费群体，形成良性循环。”

　　“今天我带来一款柔和柑橘风味的咖啡。这款咖啡由产自云南的咖啡豆制作，从高温到低温有着酸甜平衡，包含清爽水果风味。”活动现场，还设有广州中等职业学校学生职业技能竞赛茶与咖啡服务赛项，比赛设了“精品咖啡冲煮”和“意式咖啡制作”两个与咖啡相关项目，比赛对标行业竞赛规则，并邀请了执裁经验丰富的企业导师担任裁判。

　　装粉、冲煮、填压、拉花……比赛现场，来自市内多所中职学校的“00后”学生化身“咖啡师”，运用专业技能向现场评委和观众展现出“精品咖啡冲煮”和“意式咖啡制作”真实服务工作的流程。评委品尝选手作品并评分，比赛分别考核选手的咖啡服务、标准操作流程、熟练度等，每位选手的所有操作流程均由专业技术裁判全程仔细观察记录，给予现场评分。

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