进一步弘扬地方饮食文化让天津菜走向世界
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
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北方网消息:市委常委、常务副市长夏宝龙昨天就进一步弘扬天津地方饮食文化,使天津菜更加辉煌,提出了新的要求。
夏宝龙首先代表市委、市政府,对《津菜》和《天津餐饮年鉴》的发行表示祝贺。他说,这两本书的正式出版,标志着天津餐饮业在挖掘创新天津菜,弘扬天津饮食文化方面,又取得了新成绩。夏宝龙还指出,这次开幕的津菜大赛,既是津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛的压轴戏,也是新的一年的开场戏,各参赛人员都要全力以赴,赛出水平。
夏宝龙强调,天津菜经历了多年的发展历程,包含着许多人的辛勤汗水,天津菜在天津人民生活中有着重要位置和深厚基础。发展天津菜对于提高人民生活品位,促进经济发展,树立天津良好形象,都有着十分重要的意义。要继续弘扬天津菜,不是一朝一夕所能完成的,要依靠各级领导的支持,广大从业人员的不懈努力。他要求各有关方面,要以这两本书发行和津菜大赛为契机,以振兴和弘扬天津菜为己任,再次掀起研究津菜、创新津菜、宣传津菜的高潮,把天津菜提高到一个新水平。要奋力拼搏,勇于创新,开拓市场,使天津菜进一步走向全国,走向世界。