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你好天津津味儿传承

2023-04-20 12:38分类: 天津文化 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  天津人有个俗称“卫嘴子”,不仅说咱天津人能说会道,更证明天津人爱吃会吃,这与咱所处的地理位置分不开。天津地处九河下梢,南北汇聚,天津的饮食文化在这种南北融合的交织下沉淀出属于自己的地方特色。就拿一张小小的煎饼来说,在天津人的聪明才智下,它外裹成套是享誉全国的天津美食煎饼果子;它搭卤装碗是咱本地早餐的“一枝独秀”锅巴菜;它炒制盛盘又是一道非遗菜品炒锅巴。提起炒锅巴,可能有的天津人并不熟知,今天就跟着我们的镜头一起探访这道有着100多年历史的天津独流传统美食炒锅巴

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