大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　中新网北京9月21日电 中国饭店协会21日发布的数字美食榜单显示，川菜、粤菜、浙菜、湘菜和鲁菜成为在中国消费者偏好排行榜中排名前五的菜系。

　　此次发布的美食榜单是按照美团点评在线的餐饮商户数、商户平均星级和平均得分、年度累计评论数和累计浏览量五个方面的全网大数据，由中国饭店协会组织专家确定权重综合计算得出，真实地反映了当前中国消费者在餐饮消费中的菜系选择偏好。

　　中国饭店协会会长韩明表示，此榜单是反映餐饮品质升级的一个榜单，其目的在于增加有效供给、激发餐饮消费潜力，更好地满足人民群众对高品质的消费需求，促进美食产业对乡村振兴和地方社会经济的高质量发展的推动作用。

　　在消费者喜爱的中国菜系中，川粤浙湘鲁菜排名前五，苏菜、京菜、新疆菜、徽菜、赣菜紧随其后。

　　在消费者喜爱的国际菜系中，日本菜、韩国菜、美国菜、意大利菜、泰国菜、法国菜、新加坡菜、越南菜、印度菜、西班牙菜排名前十。

　　排名居首的日本菜增长迅速。根据中国饭店协会日本料理专业委员会数据显示，最近五年间，中国的日料企业以每年近50%的速度高速增长，并逐步下沉到三四线城市。

　　报告认为，在前十大国际菜系中，来自亚洲的日本菜、韩国菜、泰国菜、新加坡菜、越南菜、印度菜占据了六个席位。可见今天，具有相近文化底蕴、相近食材和味型的亚洲菜系，已经取代“西餐”，成为中国人国际美食的新偏好。

　　在国际化美食消费十大中心城市榜单中，上海、北京和广州位居前三，杭州、成都、深圳、重庆、西安、天津和武汉紧随其后。

　　报告指出，这一城市榜单与各地经济发展水平正相关，当地餐饮消费在追求美食文化的同时，也吸纳融合了更多的世界各地风味，带动扩大消费，促进国内产业细分和升级。

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