特稿|舌尖上的平江凭什么火出圈
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
湖南省商务厅一级巡视员毛七星宣布“2023“月季有约·惠购平江”消费节之美食文化节开幕。
味道平江,食在韵味!美食节上,不仅有全国各地美食来助阵,迎来全国各地食客,还引来了全国各地的投资商。
美食节现场,来自平江及全国各地多家食品企业,带来各种特色美食,让现场食客食指大动,各个摊位都排起长龙。
为了让食客吃得开心、购得尽兴,主办方设置美食展区、休闲食品馆、非遗文旅馆、名优特产馆、日用消费品馆等五大主题展馆,共200多个展位,总面积达4000余平方米。
湘西保靖黄金茶派出“茶艺组合团队”,摊位不仅有美茶可尝,还有茶艺表演可赏。游客李艾佳说:“今天不仅买了价廉物美的土特产,还欣赏了文化表演,超值享受。”
活动现场,平江县名厨“争霸”同步进行,正宗平江“十大碗”一一亮相,呈现出富有乡村烟火味的场景,让大众分享平江美食美景的快乐。
平江“一桌好菜”,喜迎各方宾客。平江县委、县政府为落实“稳稳端牢中国粮、做优一桌湖南饭”的精神,培育平江本土新品牌,助力乡村振兴,提振消费信心,打响“十大湘菜名县”品牌,做好一桌平江饭,打造平江特色美食品牌。
组委会负责人表示,这次大型节会展销平江食品企业、特色小吃、名优特产及包装食品,还有全国各地特色小吃等等,让消费者在这里可以全球美食“一站”吃到好。
岳阳市副市长魏淑萍寄予厚望,平江县要做好“平江美食”与消费节会结合文章,通过美食节、美食展等活动,打造平江消费品牌,让餐饮消费更热,平江味道流传更广,做大平江消费市场。
“100万元政府消费券来了!”活动开幕式上,平江县委副书记、县长彭方建发布了这一振奋人心的消息。
人间烟火气,最抚凡人心。平江推行政府搭台、经济唱戏,发放普惠电子消费券,支持市民在餐饮、超市、水果店等众多场所进行消费,弘扬平江美食文化,拉动平江消费增长。
平江县副县长阳郑介绍,此次发放的消费券由平江县政府、相关金融机构和商家共同出资,面额从10元至100元不等,分别在5月15日、17日、19日、21日、23日、25日10时,在“建行生活”APP上发放,可在适用的餐饮、超市、水果饮料等商家消费抵用。
美食文化节将持续至5月27日,平江县各商家准备了若干免费试吃体验券,送给前来观展的市民朋友,每时每刻惊喜不断,每天每晚优惠连连……
今年来,平江县委、县政府把恢复和扩大消费摆在优先位置,以“政府资金引领、金融机构支持、商家让利促销”的方式,实施服务消费“月季有约”行动。截至3月底,该县完成社会消费品零售总额39.2亿元、增速8%,排名岳阳市第一。
湖南省民族贸易促进会负责人表示,将以美食节为契机,以家乡的“味”为纽带,多视角多维度推广家乡,吸引家乡的名企、名人、明星和政府领导为家乡代言,服务家乡、奉献家乡、发展家乡,助力家乡经济腾飞。
中国鱼类零食第一股“劲仔食品”、辣条界“扛把子”麻辣王子、平江酱干龙头企业“原本记忆”等众多企业展出近100种休闲食品。各种炒货、豆制品、糕点、水产品等“一乡一品”特色休闲食品备受青睐。
作为平江休闲食品代表之一的酱干,300多年前就是清朝皇家贡品,一直以来享誉盛名,平江酱干1915年曾参加第十三届美国旧金山世博会。
平江是“辣条发源地”,其“辣条”的前世今生缘于“酱干”。1998年,平江县三市镇三位青年邱平江、李猛能、钟庆元在探索中用面粉代替豆粉,反复试验,创新发明了麻辣味的“辣条”,行业叫“面筋”。
如今,休闲食品产业是平江县重要产业之一。该县有以辣条、酱干、风味鱼为代表的休闲食品企业、小微企业 698家,辣条、风味鱼等休闲食品畅销全球160多个国家和地区。2022年,该县休闲食品实现产值349亿元,完成税收2亿多元,其中辣条产值200多亿元,占全国辣条产业份额超三分之一;平江鱼类零食休闲小鱼销售突破20亿包,销售稳居行业第一。
平江县先后被中国食品工业协会授予“中国面筋(辣条)食品之乡”、全国食品工业强县、“中国(平江)休闲食品文化节永久主办地”等荣誉称号,认定为“风味鱼制品集散地”“辣条发源地”。食品产业年吸纳劳动力7万余人,用工发放工资20多亿元。
平江坚持高位推动,重视质量升级,强化品牌塑造,让小零食迎来大发展,带活一方发展。平江县委书记李勇期许,平江县委县政府将一以贯之把休闲食品作为支柱产业进行打造,不断完善扶持政策,扎实推动学校、政府、企业深度合作,力争将平江打造成中国休闲食品之都!