大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　大地回暖，各种野菜生机勃勃竞相长出。在这踏青时节，人们外出郊游，不免对新生的野菜怦然心动。但是，有些野菜与有毒植物外表酷似，非专业人士采摘时，如果分辨不清，可能误采误食而中毒。近日，山西省消费者协会发布消费提示，提醒消费者对不熟悉的野菜不要采摘，避免误食有毒野菜。

　　香椿、榆钱、槐花……在很多社交媒体上，不少网友晒出了出门踏青、采摘野菜、制作野菜美食的视频和照片。在太原市大吴村的集贸市场上，不少蔬菜摊点上都看到了春季野菜的身影。顶着红色嫩尖的香椿，一小把一小把捆扎齐整，就放在最显眼的地方。

　　而在“贡天下”山西特产的公众号上，新鲜槐花也成为本期主打的春日限定食材。此外，还有野菜馅的饺子，颇受大家欢迎。如今，采摘野菜，成为人们接触自然，品尝“春天”的重要途径。一口野菜下肚，不仅尝到了最唾手可得的“野味”，更让很多中老年人回忆起童年。

　　针对近期的野菜采摘热，山西省第二人民医院职业中毒科主任郝建光建议，如果没有专业人士指导把关，尽量不要自己采摘野菜食用。因为很多与可食用野菜外观相近的有毒植物，含有莨菪碱，这种物质可影响人的神经系统。对于有些人来说，摄入几克莨菪碱就可能出现谵妄、昏迷、头痛等症状。

　　“如果市民们在食用野菜后出现这样的症状要立即就医，以免耽误病情。”郝建光说，根据往年医院就诊记录，不仅是在春天，每年夏天6—7月份，也是误食野菜中毒的高发时间。中毒者多半为中老年人。“因此，也建议市民们多提醒家里的中老年人，在没专业人士指导的情况下，尽量不要自己采摘野菜食用。”

　　同时，山西省消费者协会也发布消费提示，消费者如需购买野菜，应到正规超市或菜市场选购，并保留购物凭证。不要在路边摊贩或流动摊位购买。为避免储存不当变质，野菜最好现买现吃，不要长时间存放。野菜生产经营者应严把原料关，不得采购无合法来源的野菜，严禁生产加工销售有毒野菜。同时，要保证野菜原料新鲜，采用合理的储存条件、生产加工和制作工艺。

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