大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　转眼就到了白露节气了，天气是一天天的凉爽起来了，当然有些地方天气依然比较炎热，但较之前的温度还是下降了点的。老人常说“白露秋分夜，一夜凉一夜”说的也就是现在的天气，那么关于白露有哪些习俗和农事活动呢？这里科学兴农就和大家分享一些关于白露的小知识。

　　白露是传统的二十四节气之一，是秋季中孟秋、仲秋、季秋中，仲秋的开始。白露的名字是从这个时期的天气变化现象中得来的，我们知道进入秋季之后，天气温度变化较大，尤其是昼夜温差加大，中午阳光充足，气温还和炎热的夏季相差无几，但是到了晚上，温度就能下降十几度。强烈的温度差造成空气中的水汽凝结，这些凝结的水汽就是我们说的露水。晶莹透亮露水出现也就到了我们说的白露时节了。

　　白露虽然只是一个节气，但是在民间还是有不少的习俗的，尤其是在老一辈人那里，白露是一个值得关注的节气。白露的习俗有很多，其中比较著名的习俗有祭奠禹王、吃龙眼、喝白露茶、酿米酒等。

　　先说一下祭奠禹王，这个习俗在我国的太湖地区非常的隆重。传说当年大禹治水将兴风作浪的鳌鱼在了今日的太湖当中。太湖沿岸的渔民们为了感激大禹治水，和祈求风调雨顺、太湖风平浪静，渔民能够打到鱼，每年都要进行四次祭祀活动，分别再正月初八、清明节、七夕和白露，其中清明节和白露的祭祀活动最为盛大。到现在祭祀每年祭祀大禹的时候，太湖两岸都会形成大型的庙会。

　　白露时节酿造米酒也是南方不少地区的习俗，其中较为著名的就是湖南郴州酿造的白露酒，白露时节一到，郴州人家家户户都要酿造米酒。白露酒当中又以“程酒”最佳，程酒当中使用的水是取自程江水酿造，味道清香扑鼻、后劲足。

　　在我国的福建等地区白露时节还有吃龙眼的习俗，南方地区还有收集白露的露水煮茶喝的习俗等等，这些习俗都是和白露节气有关的，其中不少都蕴含了我们传统文化在其中，值得我们去纪念。

　　白露时节除了民间习俗之外，白露对农业活动而言也有着重要的意义。白露是秋季的第三个节气，不少农作物都已经进入了成熟阶段。像棉花、花椒、红枣、谷子、核桃等等都要成熟了。掌握好农时，及时做好采收工作，这样才能保障丰收。

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