重阳节:沪上老字号重阳糕热卖
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
今天是重阳节,沪上多家老字号门前,前来采买重阳糕点的顾客络绎不绝。兼具传统、创意和颜值的重阳糕,成了大家孝敬长辈的最好选择。
南京路步行街上的新雅食品店,每逢传统节日门前都会排起长队,今天也不例外。记者看到,购买重阳糕的,大部分是年轻人,也有一些是老夫妻结伴过来选购。
南京路东路、浙江路口的老字号沈大成,向来以制作各类糕团出名,今天自然也成了市民游客购买重阳糕的首选。记者看到,今天沈大成的六个外卖窗口全开,可窗口前依然排起了长队。除了本地市民外,也有外地游客。一位东北游客购买了几盒重阳糕,准备今晚带回东北给父母品尝。他告诉记者,想祝福全国的老人,身体健康,长命百岁,儿女尽孝。
看看新闻knews记者注意到,今年各家老字号推出的重阳糕都较往年有了创新。例如王家沙推出的桂圆枣泥口味,沈大成推出的椰蓉松仁重阳糕和芝麻核桃重阳糕,口感更加丰富,颇受喜爱。而新雅则在制作工艺上下功夫,希望能更契合老年人追求健康的需求。新雅粤菜馆行政总厨黄任康介绍说,现在老年人吃的东西希望糖份要少,还要软、糯,所以近年来新雅每年都在这些方面逐步改进工艺,希望能让传统食品适应新时代的需求。
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