大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　夏天有什么?除了炎热的天气，自然也少不了很多让人欲罢不能的美食，一起来看看这些属于上海人的夏日美味吧~

　　炎炎夏日，胃口大减，有什么能比一份冷面更让人欲罢不能!记忆中的上海冷面，是一台旧电风扇开启的降温“革命”。上海冷面，用的是一种加了蛋的呈淡黄色的面，口味清淡，仅用醋、酱油、花生酱和几滴辣油，就能演绎舌尖风情。

　　说完了冷面当然也会想到冷馄饨啦，这也是上海人夏季常吃的一道美食。馄饨放凉冰过之后再加入调味料，制作成风味独特的冷馄饨，浑身被包裹着花生酱的浓郁酱汁，并且在醋和辣油的精心调味后，既开胃又美味，吃起来十分爽口。

　　在江南人的时令表里，立夏之后的短暂蟹季，是整个夏天最值得期待的事情。所谓六月黄，其实是在阴历六月第一个星期的潮汛之后，随涨潮回游的只差最后一道蜕壳的未成年蟹。

　　可以用糟卤浸制的小菜，范围实在太广，只要你喜欢，几乎什么都可以。蔬菜中，第一美味便是糟毛豆，这也是夏季最妙的下酒小菜。下泡饭、配粥也是相当适宜。而茭白、花生之类，也是寻常的入糟之物。

　　糟货应该是上海夏日最富有特色的食物之一了，即使是酷夏时节，无论荤素，一经糟醉，立刻清爽开胃，让人胃口大增。

　　好啦，今天小编的分享就到这啦！你知道上海还有哪些好吃的美食吗？欢迎评论区留言，我们下期再见哦~

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