“进口”与“上海”的历史渊源
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
首届中国国际进口博览会圆满结束。展会之际,上海交通广播《交关有名堂》节目特邀《上海故事》、《上海格调》作者——沪上文化专家、学者胡伟立入主节目“海上旧闻”小板块,为您讲述“海上进口”故事。
“进口博览会”人气很旺,上海完成了世界拼图,成了无国界的大家庭。其实150多年前,当上海还是个小县城的时候,上海就已经开始收集海外进口的碎片,用本土文化粘合拼版,逐渐融合各国文化,发展成一座世界城市。日常生活的海纳百川,天长地久,集孕作这座城市的魂魄。这里的人们,多少都透着大气,藏着洋气,与众不同地讲究每件实在的事情和每个平凡的日子。
黄浦江边的上海,从来都是吃浦江水、河浜水或者土井水长大的,开埠以后,洋人喝不惯,感染疾病的死亡率比华人更高。1875年,英国立德洋行在杨树浦办了个供水公司,开始时没有管道,靠木船将黄浦江水运到贮水池过滤,然后用船和水车运送给来往的船只和租界里的用户。
1880年,杨树浦水厂建立,在江西路香港路口建造了水塔,铺设了供水的管道,从小东门到静安寺,沿街每隔一段路设立一个吸水铁桶,打开龙头就有自来水流出。挑水夫送水,不论远近,每担10文钱。当时,这在世界上是相当先进的的公用事业,在中国更是首屈一指的第一家。
19世纪60年代之前,上海人还是“日出而作、日落而息”的生活常态,1861年,英国商人史密斯、米基发起组建上海自来火房,他们进口了一个煤气罐,安装在泥城浜(今西藏中路)西,地下敷设几千米输气管线。
1865.12.18南京路(河南路-外滩)上10盏煤气路灯开始亮灯,照亮了上海人的夜生活。1875年,巴黎火车站亮起了世界第一盏电光灯,仅6年后,英国人立德禄就在南京路江西路口建立了上海电力公司。1881.7.26晚上,从外滩到虹口招商码头,15盏电光路灯一起放光,引导上海最早走进“不夜城”的时代。
上海原是个“有舟无车的泽国”,河渠纵横,出入都靠船只。开埠后,填河筑路后,大多用独轮车代步,直到19世纪50年代,洋人进口了马车,双轴四轮,前轮可以转向,车厢精致,很快就盛行了起来。
1873年,有个叫米拉的法国商人从日本来上海,带来了300辆“东洋车”,他向法租界申请“手拉车”营业,开办了第一家黄包车车行。1901年,匈牙利人李恩时从香港带进两辆美国制造的“奥兹莫比尔牌”汽车,第二年,工部局给他发了临时牌照,每月2块银元,就可以开上街头。
汽车是德国人1886年才发明的,当时世界上并不普遍,上海街头最早出现的汽车,让追求新奇的上海人疯狂追捧,逐年增加,1903年三辆、1908年119辆、1912年达到了1400辆。上海街头,从坐马车、洋车招摇到坐汽车兜风,成了摩登时尚。1919年,浙江定海人周祥生在上海办起了“祥生车行”,他的40000号民族品牌,凝聚了四万万同胞的心,当年祥生出租的服务理念,今天的强生出租仍在传承。
上海也是最早接受西药的城市,1850年,开在外洋泾浜桥东(今外滩延安东路)的罗生药房,出售的戒烟药粉很受市民追捧。推崇卷烟又追捧戒烟,上海对洋货的热情也可见一斑。1853年,南京路1号开了一家老德记药房,用乌贼鱼骨粉研制的“胃痛粉”非常好卖,引发许多外商开药房进口西药。
1860年,一个叫屈臣氏的医生在南京路16号也开了屈臣氏药房,经营66种西药,抢占上海市场。1866年,德国医生科发也接踵在江西路广东路开了家科发药房,他的三水(十滴水、沃古林眼药水、白松糖浆)很快进入了上海的千家万户。
那个开办《申报》的美查1907年卖了《申报》后,在西康路办了药水厂,生产工业酸碱。他看中上海人对洋货的热情,就用生产多余的酸碱和轧花厂的棉籽榨油生产“洋胰子”(肥皂)。肥皂、香皂顿时走俏,立刻取代了传统的皂荚、豆萁灰,成为上海家家户户不可缺少的日常用品。
上海的民族企业利用第一次世界大战期间,中国对德国宣战的时机,成功地收购了德商在沪的固本肥皂厂,将固本肥皂做成自己的品牌,上海人一直用到今天。
1855年,租界里开了第一家英商霍尔-霍茨面包房,出售面包、饼干、糖果,啤酒等。1862年,广和洋行在长治路大名路开办正广和汽水厂,上海人给汽水起了个很洋气的名字“荷兰水”。上海人喜欢上了面包西点和“荷兰水”,经常跑西点房、咖啡店,生活习惯也逐渐洋派起来了。
欢迎周一至周五下午13:00--14:00收听FM105.7直播节目《交关有名堂》,同时欢迎使用“阿基米德”回听11月5日、12日的《交关有名堂》节目,听主持人仙萍邀约胡老师一起聊聊“海上进口”旧闻。
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